Faszerowaną cukinię robię co kilka dni. Rodzina nigdy nie ma jej dosyć

Najlepszy przepis na cukinię

Jeszcze trwa sezon na cukinię. Można przygotować z niej naprawdę wiele. Przepisów na przetwory, dania, a nawet na desery jest całe mnóstwo. Jeżeli wypróbowałaś je wszystkie, czas poznać ten na danie, które możesz podać na obiad. 

Przepis jest nieskomplikowany, a mimo to smak całej kompozycji jest doskonały.  Zachwyca od pierwszego kęsa i warto zrobić je na obiad nawet dzisiaj. Rodzina może być na początku zdumiona, co przygotowałaś, ale poproszą cię o dokładkę. Potrzebne składniki i instrukcję przygotowania poznasz w dalszej części artykułu. 

Cukinia z dodatkami

Podstawowym składnikiem jest cukinia. Warzywo dostępne jest przez cały rok, ale danie będzie smakowało o wiele lepiej, jeżeli przygotujesz je z sezonowej cukinii. Oprócz niej potrzebne będą także produkty na farsz. O wszystkich dowiesz się, kiedy zapoznasz się z listą umieszczona poniżej. Pamiętaj, aby żadnego składnika nie pomijać. Zdjęcia ilustrujące pochodzą z kanału Kuchnia Marioli, który znajdziesz na YouTubie.

Składniki:

• 3 cukinie
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 500 g mielonego mięsa
• 500 ml passaty pomidorowej
• 3 łyżki ostrego ketchupu
• 3 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 200 g ryżu
• 100 g żółtego sera w kostce
• kilka pomidorów koktajlowych 
• olej
• pieprz
• sól

Faszerowana cukinia - przepis

Przygotowanie dania rozpocznij od farszu. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj w kostkę. W garnku rozgrzej olej i podsmaż w nim warzywa. Następnie dodaj mielone mięso i wysmaż składniki. 

Wlej passatę oraz dodaj przecier pomidorowy i ketchup. Wymieszaj. Farsz przypraw pieprzem, solą. Dodaj ugotowany ryż i ponownie wymieszaj całość.

Cukinie umyj, przekrój na pół wzdłuż, a następnie wydrąż z nich środek. Naczynie żaroodporne posmaruj olejem. Ułóż w nim cukinie, przypraw pieprzem i solą. Wypełnij je mięsnym farszem. 

Wierzch posyp startym na dużych oczkach serem i ułóż przekrojone na pół pomidory koktajlowe. Danie piecz w rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Gotowe podawaj na obiad i patrz, jak szybko znika z talerzy domowników. 

Sprawdź, kiedy solić rosół oraz poznaj przepis na wyjątkową sałatkę.