To najlepszy przepis na babkę wielkanocną. O jednym dodatku nikt by nie pomyślał

Smakołyki na Wielkanoc

Święta Wielkanocne to wyjątkowy czas, w którym przeżywamy Triduum Paschalne, a następnie świętujemy zmartwychwstanie Chrystusa. Jest to jedno z najważniejszych wydarzeń w świecie Kościoła. Tradycją jest to, że w Wielką Sobotę uzupełniamy i dekorujemy koszyczek wielkanocny, a następnie idziemy poświęcić pokarmy . Następnego dnia oraz w Poniedziałek Wielkanocny większość z nas spotyka się z rodziną na świąteczne śniadanie lub obiad. Wtedy też zajadamy się pysznymi daniami i słodkimi przekąskami.

Każdy z nas wie, jakie tradycyjne potrawy powinny się znaleźć na wielkanocnym stole. Żurek, pasztet, jajka faszerowane, wędliny oraz sałatki to klasyczne smakołyki . Nie można zapominać o wypiekach takich jak sernik, szarlotka, mazurek czy też babka wielkanocna. Na to ostatnie ciasto mamy do zaproponowania świetny przepis.

Babka wielkanocna z serem twarogowym

Babka wielkanocna to obowiązkowy przysmak, który musi znaleźć się na świątecznym stole . Jest to wizytówka Wielkanocy, więc nie może jej zabraknąć pośród innych przysmaków. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników .

Składniki:

• 250 g sera półtłustego
• 3 jajka
• 150 g masła
• 150 g cukru
• 300 g mąki tortowej pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• bułka tarta to wysypania na blaszkę

Dalsza część tekstu pod filmem .

Jak przygotować babkę wielkanocną na Święta?

Przygotowanie takiej babki wielkanocnej jest bardzo proste . Należy jednak mieć na uwadze to, że wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

W pierwszej kolejności do miski wbijamy jajka i przekładamy biały ser. Całość dokładnie miksujemy. Do osobnej miski przesiewamy mąkę i mieszamy z proszkiem do pieczenia . Dodajemy startą skórkę z jednej cytryny.

Do kolejnej, tym razem większej miski przekładamy masło i cukier. Całość miksujemy na gładką masę, do której następnie dodajemy partiami, po jednej łyżce ubitego twarogu z jajkami, cały czas miksując. Po chwili wlewamy również sok z cytryny i łączymy ładnie wszystkie składniki. W kolejnym kroku dodajemy wcześniej wymieszana mąkę z innymi składnikami, również partiami. Całość dokładnie mieszamy do momentu, aż uzyskamy jednolitą masę .

Przekładamy ciasto specjalnej foremki na babkę wielkanocną, wysmarowaną masłem i wyłożoną po całej powierzchni cienką warstwą bułki tartej. Całość starannie rozprowadzamy. Foremka powinna mieć wymiary 25cmx9cm .

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 60 minut . Po tym czasie wyciągamy naszą babkę z formy i posypujemy cukrem pudrem.

Tak przygotowana babka wielkanocna z pewnością świetnie będzie się prezentować na świątecznym stole, a jeszcze lepiej smakować .

Sprawdź przepis na panierowane jajka z zielonym farszem . Zobacz, jaki jest najlepszy sposób na mrożenie koperku .