Tyle kosztują nowalijki. Pierwsze polskie warzywa już w sklepach, klienci zszokowani ceną
Pierwsze nowalijki, czyli młode warzywa, już w marcu wchodzą na rynek - pojawiają się i w marketach, i na bazarach. Niektóre rzeczywiście są polskie (ale trzeba pamiętać, że pochodzą z hodowli szklarniowej), a inne, jak truskawki, przypłynęły do nas z innych krajów. Ceny nowalijek na ogół są bardzo wysokie. Jednak w tym roku…
Polskie nowalijki
Za nami premiera polskiego szczypiorku (16 marca!), zaraz na rynek trafią polskie rzodkiewki i pomidory. Aktualnie ceny ogórków szklarniowych plasują się na poziomie 9 zł, a pomidorów malinowych (importowane) aż 25 zł, przy czym polskie zwykłe pomidory są w podobnej cenie.
Za kilogram ogórków szklarniowych zapłacimy 9 zł, a za pomidory malinowe aż 25 zł! Co ciekawe, pierwsze polskie czerwone pomidory kosztują tyle, co malinowe, choć to dopiero początek sezonu.Hurtownicy z Warszawy już rezygnują z importowanego szczypiorku z Kenii. To znak, że sezon na polskie nowalijki rusza na dobre.
A teraz pora na raport cenowy i informacje, które warzywa są polskie, a które nie:
- importowana papryka kosztuje już 100 zł za 5 kg. Polskiej nie będzie do czerwca
- ziemniaki kosztują 2,5 zł za kg. Pochodzą z Egiptu
- truskawki pochodzą głównie z Grecji i Albanii, aktualnie tanieją z 25 do 16 zł za kg. Polskie pojawiają się w maju
- ceny borówek wahają się od 40 do nawet 90 zł za kg.
Czy nowalijki są zdrowe?
Wczesne nowalijki (marzec–kwiecień):
- często pochodzą z upraw szklarniowych,
- mogą zawierać pozostałości pestycydów,
- mogą gromadzić azotany,
- mają czasem mniej wartości odżywczych i słabszy smak.
Kiedy są najzdrowsze:
- gdy pochodzą z naturalnego sezonu (maj–czerwiec),
- z lokalnych upraw,
- gdy są świeże i nieprzetworzone.
Polskie nowalijki dostępne w marcu i kwietniu
- Rzodkiewka - jedna z pierwszych wiosennych nowalijek, w tym roku sezon rusza 20 marca
- Sałata - lekka i świeża, często sprzedawana w doniczkach
- Szczypiorek i cebulka dymka - start sezonu 16 marca, łatwo dostępne, często z polskich upraw pod osłonami
- Natka pietruszki i koperek
- Szpinak (młody) - dostępny głównie ze szklarni
- Botwina (młode liście buraka) - pojawia się wczesną wiosną
- Szparagi (początek sezonu) - pojawiają się pod koniec marca lub na przełomie z kwietniem
