Smakuje jak budyń i zwalcza stany zapalne. Jedz, póki trwa sezon
Czerymoja to owoc sprowadzany do Polski najczęściej z Ameryki Południowej, skąd pochodzi, a także z upraw w Hiszpanii. W naszych sklepach pojawia się już z początkiem listopada, a sezon trwa do marca. Te egzotyczne owoce są niezwykle zdrowe i mają niepowtarzalny smak.
Smak cherymoji jest absolutnie wyjątkowy. Egzotyczne owoce smakują jak połączenie mango, truskawki, ananasa i wanilii. Konsystencja miąższu natomiast do złudzenia przypomina schłodzony budyń. Czerymoja to owoc, którego jesienią po prostu musisz spróbować.
Czerymoja. Jedz na zdrowie!
Cherimoya (spolszczona nazwa to właśnie Czerymoja) jest owocem, którego kupimy np. w sieci sklepów Kaufland, Carrefour, czy u lokalnych sprzedawców. Warto poszukać go w warzywniakach lub na większych giełdach spożywczych.
Owoce czerymoji to bogactwo witamin z grupy B, które są niezbędne do prawidłowej pracy mózgu i całego układu nerwowego. Zawierają także bardzo duże ilości witaminy C, która uszczelnia żyły, opóźnia procesy starzenia i wzmacnia odporność.
Zobacz też: Sanepid wykrył szkło, bakterie E. coli i Listerię. Pilnie wycofują 6 produktów
Czerymoja. Egzotyczny owoc dba o serce, jelita i zwalcza stany zapalne
Cherimoya to także bogactwo potasu i magnezu, które są niezbędne do prawidłowej pracy serca, mózgu i mięśni. Potas ponadto pomaga obniżyć zbyt wysokie ciśnienie i wyregulować puls. Czerymoja to również ogromna ilość błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit i zapobiega gwałtownym skokom cukru we krwi. Błonnik jest świetnym produktem podczas diety redukcyjnej, ponieważ syci na wiele godzin.
W czerymoji znajdziemy również flawonoidy i acetogeniny, czyli silne przeciwutleniacze. Związki te zwalczają przewlekłe stany zapalne, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i przedwczesnym starzeniem, a także zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów.
Jak jeść czerymoję? Jak wykorzystać ją w kuchni?
Czerymoję możemy jeść na kilka sposobów. Najprostszym jest przekrojenie owocu, usunięcie pestek i wybieranie słodkiego miąższu przy pomocy łyżeczki. Możemy również dodawać ją do deserów i smoothie. Dzięki budyniowej konsystencji dobrze zastępuje awokado. Czerymoja jest także świetnym dodatkiem do sałatek owocowych.
W sklepie wybieraj lekko miękką czerymoję, której skórka poddaje się delikatnie pod naciskiem. Twardsze owoce muszą poleżeć kilka dni w temperaturze pokojowej. Gdy zmiękną, są gotowe do jedzenia. Wybierajmy owoce o zielonej lub lekko brązowej skórce.
Zobacz też: Ładuj do bigosu, nie potrzeba nawet grama mięsa. Będzie esencjonalny i idealny
