Z tą zupą schudłam 5 kg, a cukier wrócił do normy. Jest pyszna, za składniki płacę grosze

Prosta, zdrowa i pyszna zupa z kapusty

Dieta ma spory wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Jednak wcale nie musimy mieć na celu utraty kilogramów, by sięgnąć po pożywną i smaczną zupę z młodej kapusty. Jest tak lekka i przyjemna, że sprawdzi się nawet na ciepłe dni.

Składniki:

• pół dużej główki kapusty
• 500 g ziemniaków
• 2 spore pomidory
• 2 większe marchewki
• 2 średnie cebule
• 1,5 litra wody
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 4 liście laurowe
• 50 ml oliwy z oliwek
• 40 ml sosu sojowego
• sól i pieprz do smaku
• garść świeżego koperku
• sól i pieprz w ilości do smaku

Nie obawiajcie się sosu sojowego i smażenia na oliwie z oliwek — nadadzą smaku potrawie. Warto sięgać po te produkty, bo starczają na długo i pomagają w szybkim przygotowaniu dań. Zerknijcie na opis przygotowania zupy, zamieszczony w dalszej części artykułu i przekonajcie się sami.

Jak zrobić zdrową zupę? Składniki są tanie i dostępne

Zaczynam od posiekania cebuli w pióra. Smażę ją na dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. W międzyczasie ziemniaki oraz marchewkę kroimy w kostkę.

Dodajemy je do garnka i zalewamy całość wodą. Kapustę szatkuję bez głąba. Do garnka wlewam sos sojowy. Wrzucam warzywo i mieszam. Na koniec dodajemy miąższ pomidora uzyskany przez starcie go na tarce.

Zdrową zupę gotuję od 15 do 25 minut — kapusta musi znacznie zmięknąć. Po wyłączeniu palnika doprawimy danie solą i pieprzem i przelewam do talerzy.

Jak podawać lekką zupę z kapusty?

Potrawę przed zaserwowaniem doprawiam ziołami. Polecam świeży koperek , ale można też wrzucić inne dodatki. Nigdy nie dodaję zieleniny do zupy w garnku — nie chcę, by straciła swoje walory.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na pyszne zupy. Spróbujcie koniecznie kremu z pora — jest znakomity. Być może skusi was też aromatyczna i sycąca pomidorowa z czerwoną soczewicą .