Zapomnij o rybie po grecku. Ta wersja bije ją na głowę, wszyscy proszą o przepis

Rybę po grecku zastąp tą po japońsku

Ryba jest nieodłącznym elementem wieczerzy wigilijnej . Na stół tradycyjnie trafia karp, ale też chętnie przyrządzamy rybę po grecku. Teraz można zastąpić ją doskonałą w smaku rybą po japońsku. Danie jest kolorowe i efektownie prezentuje się na stole. Będzie w sam raz na Wigilię .

Ryba po japońsku, czyli w cieście, aromatycznej zalewie z octu jabłkowego i przecieru pomidorowego podawana jest z dodatkiem warzyw. Potrawa pełna jest pieczarek marynowanych, papryki i ogórków konserwowych . Przepis można zobaczyć na kanale YouTube Damian kuchnia od kuchni. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.

Jak przyrządzić rybę po japońsku?

Składniki:

• 2 kg miruny lub innej ryby bez ości

Składniki na ciasto:

• 1 szklanka maki pszennej
• 1 jajko
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki czosnku staropolskiego
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 szklanka mleka
• ½ łyżeczki pieprzu

Składniki na zalewę:

• ½ szklanki wody
• 25 ml octu jabłkowego
• 25 ml oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 3 łyżki cukru
• 5 łyżek przecieru pomidorowego 30%
• 1 łyżeczka soli

Warzywa:

• 200 g papryki konserwowej
• 200 g ogórków konserwowych
• 140 pieczarek marynowanych
• 3 cebule
• tymianek
• sól
• pieprz

Przygotowanie dania zaczniemy od zrobienia ciasta, w którym później obtoczymy rybę. Do miski wsypujemy mąkę, wbijamy jajko, dodajemy przyprawy i wlewamy mleko . Składniki miksujemy i gotowe ciasto odstawiamy. Teraz zrobimy zalewę.

Do miski wlewamy wodę, ocet jabłkowy, olej. Wsypujemy słodką paprykę, sól i cukier. Dokładamy przecier pomidorowy i dokładnie mieszamy składniki . Gotową zalewę odstawiamy. Następnie zajmiemy się krojeniem warzyw do naszego dania.

Ryba po japońsku na Wigilię

W paski kroimy ogórki konserwowe i paprykę. Cebulę kroimy w piórka, a pieczarki zostawiamy w całości. Teraz rybę oprószamy z dwóch stron solą, pieprzem i tymiankiem . Rybę kroimy w nieduże kawałki, zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju. Cebulę smażymy na drugiej patelni.

Następnie dokładamy ogórki, paprykę i pieczarki. Wlewamy do nich marynatę i dusimy pod przykryciem. Usmażoną rybę układamy na półmisku i dodajemy warzywa z zalewą z patelni. Ryba po japońsku jest gotowa do podania . Pisaliśmy o tym, co wypić przed snem, by lepiej spać. Polecaliśmy przepis na zupę doskonałą na chłody.