Zatopiłem schab w genialnie skomponowanym sosie. Lepszego nie jadłem

Ze schabu nie tylko kotlety

Mięso schabowe jest jednym z najpopularniejszych i najtańszych na rynku. Każdy z nas kocha przecież kotlety z tego mięsa. Smaku dodaje mu chrupiąca panierka. Wielu z nas nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez tych kotletów.

Pewnej niedzieli przełamałem tę schabową tradycję i zamiast kotletów podałem mięso w tym sosie. Domownicy nie kryli swojego zdziwienia, ale w końcu dali się przekonać, że to będzie smaczne. Ty i twoja rodzina też możecie. Wystarczy, że zrobisz obiad danie według tego przepisu.

Mięso schabowe i parę składników

Do przygotowania tego obłędnego sosu potrzebujesz naprawdę niewiele. Najważniejsze, aby mięso było świeże i dobrej jakości. Dopiero wtedy smak tego dania będzie obłędny. Podobny przepis możesz znaleźć na kanale schnell food, skąd pochodzi zdjęcie w tym artykule.

Składniki:

• 800 g schabu
• 2 duże cebule
• 60 g śmietany
• 30 g mąki
• 400 ml wody
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Przepis na schab w sosie

Zacznij od obrania cebuli. Następnie pokrój ją w piórka. Mięso pokrój w plastry jak na kotlety. Rozbij je i dopraw solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę . Dopiero wtedy połóż na niej schab i podsmażaj do zarumienienia.

Do mięsa i cebuli wlej wodę. Duś pod przykryciem . Kiedy mięso zmięknie, dodaj do niego mąkę wymieszaną z odrobiną wody . Całość wymieszaj. Dodaj śmietanę oraz przyprawy.

Gotuj przez 30 minut na małym ogniu . Na koniec posiekaj natkę pietruszki. Wsyp ją do sosu, wymieszaj i gotowe. Podawaj z ziemniakami, kaszą lub ryżem. Dodatki nie są istotne, bo zachwyca już samo mięso z sosem. Sprawdź, co zrobić zamiast frytek oraz poznaj lepszy sposób na smażenie pączków .