Zetrzyj na tarce kapustę i wrzuć na patelnię. Ten obiad wystarcza mi na 2 dni

Co można przygotować z kapusty?

Kapusta to roślina, która jest uprawiana na całym świecie. Kiedy nadchodzi czas jej zbiorów, wiele osób zaciera ręce i marzy o przepysznych potrawach, które można z niej przygotować. A jest naprawdę wiele opcji. Przede wszystkim bigos, który w Polsce jest tradycyjnym i bardzo popularnym daniem . Do tego oczywiście dochodzą aromatyczne i smakowite gołąbki, które świetnie smakują podane z sosem pomidorowym. Nie można również zapominać o fantastycznych pierogach z kapustą i grzybami, które najczęściej możemy znaleźć na wigilijnym stole.

Przepis, który mamy Wam do zaproponowania jest troszkę inny, niecodzienny . Jednak warto go wypróbować, zjeść coś nowatorskiego i odblokować nowe smaki.

Pyszne kotlety z kapusty

Kotlety z kapusty to świetny pomysł na obiad na 2 dni. Są one sycące, a przede wszystkim smaczne, co czyni je idealnym posiłkiem. Do ich przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.

Składniki:

• 1 kapusta
• 2 litry wody
• 100 g mąki
• płatki chili
• oregano
• sól
• pieprz
• 1 cebula
• olej roślinny
• 4 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 30 g masła
• 100 g jogurtu greckiego
• 100 g majonezu
• czosnek granulowany
• natka pietruszki
• 10 ml soku z cytryny

Dalsza część tekstu pod filmem .

Jak przygotować pyszne kotleciki z kapusty?

Przygotowanie takich kotletów jest bardzo proste i jest to świetny wybór na bezmięsny obiad.

W pierwszej kolejności ścieramy kapustę na dużych oczkach tarki. Do garnka wlewamy wodę, po czym przekładamy do niego kapustę. Gotujemy przez 10 minut . Następnie wyjmujemy kapustę za pomocą specjalnej łyżki, tak aby zebrać jak najmniej wody i przekładamy ją do miski. Dodajemy mąkę, płatki chilli, oregano, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy.

W kolejnym kroku pokrojoną w drobną kostkę cebulę smażymy na patelni. Następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę 4 ząbki czosnku. Podgrzewamy do momentu, aż składniki się zeszklą, po czym dodajemy do naszej masy w misce. Wbijamy również dwa jajka i wszystko razem mieszamy. Na patelni rozgrzewamy 20 ml oleju i 30 g masła .

Dłonie skrapiamy małą ilością oleju i z powstałej masy formujemy kotlety, po czym smażymy z dwóch stron na złoty kolor .

W międzyczasie do miski przekładamy 100 g jogurtu greckiego, tyle samo majonezu, posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny . Doprawiamy solą oraz pieprzem i całość blendujemy na gładką masę.

Usmażone kotlety przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się z nich nadmiaru tłuszczu .

Takie kotleciki z kapusty podajemy z przygotowanym sosem.

Sprawdź przepis na faszerowane jajka barwione burakami . Zobacz, jakie są pierwsze doniesienia o tegorocznych cenach truskawek .