Zupa pomidorowa z ryżem, czy z makaronem? Jest jeszcze jedna opcja. Bije na głowę wszystkie pozostałe
Z jakim dodatkiem zupa pomidorowa smakuje najlepiej? Każdy smakosz odpowie inaczej na tak postawione pytanie. Jedni jedzą to danie z ryżem, a inni sięgają po makaron. My dziś proponujemy, by zaserwować je z dodatkiem kaszy kuskus. Sycący przysmak ze smakiem pomidorów komponuje się doskonale. Spróbujecie?
Zupa pomidorowa często gości w polskich domach. Zazwyczaj podawana jest z ryżem lub makaronem. Czasem można też natknąć się na wersję z kluseczkami czy ziemniakami. Danie z dodatkiem pysznej kaszy kuskus jest delikatne, smaczne i sycące. Warto urozmaicić dobrze znaną potrawę.
Przepis na smaczną zupę pomidorową z kaszą kuskus
Składniki:
2 litry domowego bulionu np. warzywnego
200 g przecieru pomidorowego, najlepiej domowego
2 średnie marchewki
300 g kaszy kuskus
posiekana natka pietruszki do podania
pół łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
4 łyżki śmietany 12% (opcjonalnie)
sól i pieprz w ilości do smaku
Jak przyrządzić wyśmienitą zupę pomidorową? Dodajcie kaszę kuskus
Kaszę kuskus umieszczamy w większej misce. Zalewamy ja wodą tak, aby ponad powierzchnią ziaren była centymetrowa warstwa płynu. Do naczynia wsypujemy kurkumę, jeśli jej używamy i dokładnie mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy na 5 do 10 minut.
W większym garnku zagotowujemy bulion. Marchewki myjemy, obieramy je i kroimy w plasterki. Wrzucamy do wrzącego płynu i gotujemy przez 5 minut. Dodajemy przecier i mieszamy. Gotujemy jeszcze przez kolejne 3-4 minuty.
Pod koniec dodajemy przygotowaną wcześniej kaszę. Doprawiamy danie solą oraz pieprzem. Jeżeli decydujemy się na zabielenie zupy śmietaną, hartujemy nabiał poprzez dodanie do niego małej ilości płynu z garnka i stopniowo łącząc przygotowana mieszankę z resztą dania. Podajemy posypane natką pietruszki.
Po inne pomysły na znakomite zupy pomidorowe zajrzyjcie na naszą stronę. Szczególnie polecamy aromatyczną odsłonę z dodatkiem czerwonej soczewicy oraz nietypowe połączenie smacznego pomidorowego specjału z naleśnikami.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Pomysł na tani obiad - zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem gyros. Wyżerka dla całej rodziny
Fantastyczne ogórki kiszone z miodem. Smakują 100 razy lepiej od klasycznych
