Ciocia Bunia dodawała je do zupy pomidorowej. Biły na głowę makaron i ryż

Przepis na zupę pomidorową cioci Buni

Składniki:

• 2 litry dowolnego bulionu

• 200 g koncentratu pomidorowego

• 125 ml śmietany do zup

• 3 duże jaja

• około 80 g mąki pszennej

• sól, pieprz i cukier w ilości do smaku

• posiekana natka pietruszki

Jak zrobić pyszną zupę pomidorową? Z lanymi kluskami będzie znakomita

Zaczynamy od podgrzania bulionu. Rozprowadzamy w nim koncentrat pomidorowy. Mąkę starannie łączymy z jajkami. Powinniśmy uzyskać gładką, nieco lejącą się masę. Jeśli ciasto jest bardzo rzadkie — dosypujemy jeszcze trochę mąki.

Gdy już konsystencja będzie właściwa, cienką strużką wprowadzamy mieszankę do garnka z zupą pomidorową gotującą się na minimalnym ogniu. W czasie wlewania delikatnie mieszamy potrawę , by uchronić powstające kluski lane przed przywieraniem.

Całość doprowadzamy do wrzenia i podgrzewamy aż masa nieco „napuchnie". Wtedy zabielamy zupę pomidorową śmietaną i doprawiamy ją. Podajemy posypaną świeżą natką pietruszki.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na zupę pomidorową. Szczególnie polecamy sycącą i aromatyczną wersję z czerwoną soczewicą . Być może skusi was też ostra wersja z chili i imbirem — na chłody będzie w sam raz.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Chwycił główkę i w 10 minut zrobił z niej pyszną surówkę. Lepszej nie zamówisz w żadnej restauracji

• 5 największych błędów przy gotowaniu ziemniaków. Przez nie dużo tracisz

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama