Co jest w pączku za 99 groszy i gdzie go kupić? W Biedronce nawet po 79 groszy

Tu były pączki po 99 groszy

Szał na pączki po 99 groszy był głównie w dwóch sklepach. Mowa o ukochanej przez Polaków Biedronce oraz o Carrefourze. A zatem:

• Biedronka – przy zakupie 6 pączków z marmoladą „Słodka Kraina” cena za sztukę wynosiła 0,99 zł, a mniejsze (ok. 65 g) nawet 0,79 zł przy zakupie 6 sztuk. Promocja dotyczyła Tłustego Czwartku i dni poprzedzających go w marketach!
• Carrefour – podobna oferta pączków z nadzieniem wieloowocowym w promocji po 0,99 zł pojawiła się w gazetkach hipermarketu w zeszłym roku. 

Takie promocyjne ceny można też upolować na koniec Tłustego Czwartku, kiedy zostaje dużo towaru. No właśnie. Ale co zawiera taki pączek za 99 groszy i czy to w ogóle jest pączek?

Skład pączków po 99 groszy

Dokładny skład pączków sprzedawanych za złotówkowe ceny nie jest oficjalnie publikowany w internecie, ale na podstawie gazetek i opisów skład bardzo tanich pączków z marketów takich jak Biedronka obejmuje często (przykładowy skład z promocji sprzed kilku lat):

• mąka pszenna
• nadzienie owocowe ~25 %
• cukier
• regulatory kwasowości (np. kwas cytrynowy)
• woda
• skrobia modyfikowana
• tłuszcz palmowy / olej roślinny
• jajka w proszku
• substancje spulchniające (np. E450, E500)
• emulgatory i stabilizatory
• substancje przeciwzbrylające
• aromaty / barwniki
• odtłuszczone mleko
• ekstrakt z krokosza (barwnik)

To długi, przetworzony skład, typowy dla masowej produkcji pączków z supermarketów (zawiera dodatki technologiczne i tłuszcze o długim terminie ważności). Szału nie ma. 

Co taki pączek robi w organizmie po zjedzeniu?

Mąka pszenna oczyszczona (typ 450–500) jest wysokoprzetworzona i praktycznie nie zawiera błonnika. Powoduje szybki wzrost cukru we krwi, brak uczucia sytości, a także sprzyja podjadaniu. Jest neutralna w małych ilościach, ale problematyczna przy częstym jedzeniu. Duża zawartość cukru powoduje gwałtowny skok glukozy i insuliny, sprzyja insulinooporności, a także obciąża trzustkę, zwiększa ryzyko próchnicy (zwłaszcza u dzieci). 

Tłuszcz palmowy / mieszanki olejów roślinnych to tani, stabilny tłuszcz do smażenia przemysłowego. Zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych, może podnosić cholesterol LDL. 

Nadzienie „owocowe” (często 20–25%) to niewielka ilość owoców, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobia modyfikowana, aromaty i barwniki. Taki skład obciąża wątrobę i nie ma żadnych właściwości odżywczych. 

Skrobia modyfikowana szybko podnosi poziom cukru, może powodować wzdęcia, brak wartości odżywczych - to technologiczny wypełniacz. Spulchniacze (E450, E500) to inaczej fosforany i węglany. W nadmiarze mogą zaburzać gospodarkę wapniowo-fosforową, a przy częstym spożyciu obciążają nerki (p

Co taki pączek robi z organizmem?

• szybki przypływ energii
• po 1–2 godzinach spadek cukru i senność
• brak sytości
• obciążenie wątroby i trzustki

Od razu zaznaczamy - od jednego na rok nic się nie stanie. Ale przy codziennym ich spożyciu… Odpowiedzcie sobie sami na to pytanie mając wiedzę, że polskie dzieci tyją najszybciej w Europie.