Ten miód jest najlepszy do piernika na święta. Nadaje wilgoci i ciemnego koloru

Który miód jest najlepszy? Jaki miód dodać do piernika i ciast? Poniżej przygotowałam zestawienie miodów i dokładnie opisałam ich zastosowanie w kuchni i profilaktyce. Są miody, które rewelacyjnie łagodzą kaszel, inne działają napotnie, łagodzą stany zapalne żołądka, czy wspierają serce.

Najlepszy miód do piernika na święta

Do tradycyjnego, staropolskiego piernika długo dojrzewającego najlepiej sprawdzą się miody o intensywnym smaku i aromacie. Zdecydowanym numerem jeden jest tutaj miód gryczany. Miód ten ma głęboki, ciemny kolor i ostry, lekko piekący smak, co doskonale komponuje się z przyprawami korzennymi. Miód nadaje także idealną wilgotność.

Kolejnymi miodami, które można dodać do ciasta na piernik, jest miód spadziowy oraz ciemny miód wielokwiatowy. Miód spadziowy ze spadzi iglastej ma o żywiczny, głęboki smak i sprawia, że ciasto zachowuje świeżość przez długi czas. Miód wielokwiatowy natomiast ma uniwersalny, zrównoważony smak. Piernik będzie łagodniejszy, ale wciąż bardzo smaczny.

Zobacz też: Tak zrobisz najlepszą kawę jak dawniej. W PRL pił ją każdy jesienią

Najlepsze miody na serce i wsparcie przy chorobie

Najsilniejsze działanie prozdrowotne ma miód gryczany. Posiada najwyższą wartość antyoksydantów i rutyny, które wspierają cały układ krążenia i serce. Miód ten wspiera proces wchłaniania żelaza i regenerację po chorobie.

Przy infekcjach dróg oddechowych, kaszlu i obniżonej odporności najlepiej sprawdzi się miód spadziowy. Miód ten wykazuje silne działanie przeciwzapalne i wykrztuśne. Jest świetny przy uporczywym kaszlu i infekcjach dróg oddechowych.

Na grypę i przeziębienie natomiast najlepiej sprawdzi się miód lipowy, który działa napotnie, przeciwgorączkowo i wykrztuśne. Miód lipowy dodatkowo ułatwia zasypianie.

Jaki miód na żołądek i przemęczenie?

Jeśli natomiast cierpisz na problemy z żołądkiem, jak zgaga, czy wrzody, wybierz miód rzepakowy. Miód ten ma łagodny, maślano - słodki smak. Miód rzepakowy łagodzi stany zapalne żołądka, a dodatkowo regeneruje wątrobę i pomaga przy długotrwałym przemęczeniu psychicznym i fizycznym.

Na co dzień natomiast dobrze sprawdzi się miód wielokwiatowy, który ma uniwersalne działanie i dobrze nadaje się np. do słodzenia napojów.

Zobacz też: Babcia piekła takie grahamki w każdą sobotę. 10 razy lepsze niż ze sklepu

Źródło: Effect of Honey on Nocturnal Cough and Sleep Quality: A Double-blind, Randomized, Placebo-Controlled Study