Magdalena Patacz 19.12.2022 22:30

3 składniki i sos. Z wczorajszych ziemniaków zrobisz ekspresową sałatkę jak z PRL-u

canva/IgorDutina

Sałatka ziemniaczana jest prostą sałatką z 3 składników, którą przygotujesz z ziemniaków z poprzedniego obiadu. Dzięki temu nic w Twojej kuchni się nie zmarnuje. Kultowa sałatka rodem z PRL-u doprawiona sosem majonezowo- musztardowym błyskawicznie zniknie z talerzy.

Nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego też staram się wykorzystywać produkty spożywcze do przyrządzania innych potraw. Z ziemniaków, które zostały z poprzedniego obiadu przygotowuję placki ziemniaczane, pyzy z mięsem, kluski śląskie lub właśnie szybką sałatkę ziemniaczaną jak za dawnych lat.

Sałatka ziemniaczana z dodatkiem pora i szynki drobiowej jest świetnym pomysłem na szybki podwieczorek lub kolację dla całej rodziny. Sałatkę doprawiam majonezem, musztardą i jogurtem naturalnym. Dodaję również solidną porcję posiekanego szczypiorku, który wzmacnia smak całej potrawy.

Sałatkę po przygotowaniu i doprawieniu wstawiam do lodówki na pół godziny, żeby wszystkie składniki dobrze się połączyły i naszły aromatem sosu. Sałatka na zimno smakuje rewelacyjnie. Jest bardzo pożywna i błyskawicznie znika z talerzy.

Wyśmienita sałatka z ziemniaków z obiadu. Nic się nie zmarnuje

Składniki:

6 ugotowanych ziemniaków
2 białe części pora
150 g szynki drobiowej

Składniki na sos:

3 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki musztardy

Dodatkowo:

szczypiorek
sól, pieprz

Jak zrobić ekspresową sałatkę ziemniaczaną rodem z PRL-u?

Pokrojone i ugotowane ziemniaki przełóż do miski, ostudź. Por posiekaj, szynkę pokrój w kostkę. Przygotuj sos: majonez połącz z jogurtem i musztardą. Do zimnych ziemniaków dodaj przygotowane składniki, dodaj sos i dokładnie wymieszaj.

Sałatkę ziemniaczaną dopraw do smaku solą, pieprzem i posiekanym koperkiem. Wstaw ją na 20- 30 minut do lodówki, żeby się schłodziła i podaj, smacznego.

Z ugotowanych ziemniaków, które zostały z obiadu z poprzedniego dnia przygotujesz między innymi placki ziemniaczane i pyszne pyzy z mięsem. Nic w kuchni nie może się zmarnować.