Emilia Maciejewska-Latosińska 02.12.2022 16:29

Bezmięsne kotlety lepsze od mielonych. Ideał na piątkowy obiad

canva/peredniankina

Kotlety ze śledzi są świetnym daniem na piątkowy obiad. Lekki i prosty w przygotowaniu rarytas nie wymaga skomplikowanych składników, a przy dobrej organizacji jego zrobienie zajmuje mniej niż pół godziny. Musicie spróbować — z talerzy znikną ekspresowo.

Jeśli szukacie pomysłu na piątkowy obiad, delikatne kotlety ze śledziowych filetów otoczone chrupiąca panierką mogą was skusić. Ich zrobienie jest bardzo proste, a efekt zachwyci nawet najbardziej wybrednych domowników. Podajcie je z surówką z kapusty kiszonej i ziemniakami, a będą zachwyceni.

Przepis na pyszne kotlety ze śledzi

Składniki:

6 filetów śledziowych
2 jaja
1 duża kajzerka
1 szklanka mleka
1 cebula
1 łyżka masła
bułka tarta
olej rzepakowy do smażenia
sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić kotlety ze śledzi? Przepis na postne danie jest bardzo prosty

Przygotowanie zaczynamy najlepiej na wieczór przed planowanym gotowaniem. Śledzie zalewamy wodą i pozostawiamy na całą noc. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki, możecie wymoczyć filety przez godzinę, zmieniając w tym czasie 2 razy wodę. Śledzie osuszamy i siekamy.

Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na minimum kwadrans, by zmiękła. Cebulę pozbawiamy łupiny i również rozdrabniamy. Szklimy ją na dobrze rozgrzanym oleju. Studzimy i dodajemy do śledzi. Całość łączymy z odciśniętym z płynu pieczywem, jajami i masłem.

Z powstałej masy formujemy owalne i lekko spłaszczone kotlety. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy do zrumienienia z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na piątkowy obiad. Szczególnie polecamy znakomite krokiety ziemniaczane oraz tanią i smaczną zapiekankę makaronową z pieczarkami.