Nasze babcie doskonale wiedziały, jak zrobić idealne placki ziemniaczane. Sekret tkwił w 1 triku

Przepis na chrupiące i złociste placki ziemniaczane

Składniki:

• 7-8 ziemniaków średniej wielkości

• 0,5 l mleka

• 1 cebula

• 0,5 szklanki mąki pszennej

• 1 jajko

• sól i pieprz do smaku

• olej do smażenia

Jak zrobić placki ziemniaczane jak u babci?

Cebulę do złocistych placków ziemniaczanych jak u babci obierz i drobno posiekaj. Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Mleko wlej do niewielkiego garnuszka i zagotuj.

Starte ziemniaki przełóż na durszlak. Następnie równomiernie zalej je wrzącym mlekiem. Warzywa do placków ziemniaczanych jak u babci odstaw na kilka minut na bok, a po upływie tego czasu odsącz z nadmiaru płynu.

Przygotowane warzywa do chrupiących i złocistych placków ziemniaczanych przełóż do miski. Dodaj do nich jajka, mąkę, a także dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Na patelni rozgrzej olej do smażenia placków ziemniaczanych jak u babci. Za pomocą łyżki nakładaj na gorący tłuszcz kolejne porcje ciasta i smaż po ok. 3 minuty z każdej strony na złocisty kolor.

Gotowe chrupiące i złociste placki ziemniaczane podawaj na swój ulubiony sposób. Dzięki zaskakującym plackom z gotowanych ziemniaków zagospodarujesz kartofle z wczorajszego obiadu. Najlepsze gospodynie podpowiadają, czym zastąpić jajko w plackach.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zostały Ci łupiny po cebuli? Świetnie. Zrobisz z nich niezawodny dodatek do dań

• Makowiec pęka podczas pieczenia? Wszystko przez 1 niedopatrzenie. Mało kto ma pojęcie

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama