Kruchy i soczysty schab pieczony w całości. Jego sekretem jest 1 składnik

Przepis na schab pieczony w całości

Składniki:

• 2 kg schabu

• 8 łyżek majonezu

• 2 łyżki musztardy

• 1 łyżeczka soli

• 2 łyżki majeranku

• 2 łyżki bazylii

• 2 łyżki rozmarynu

• 1 szklanka wody

• olej

• pieprz

W miseczce umieść majonez, musztardę, świeżo mielony czarny pieprz, roztarty w dłoniach rozmaryn, majonez i majeranek . Wymieszaj wszystko ze sobą, aż składniki połączą się w jednolitą marynatę.

Schab wyciągnij na godzinę przed pieczeniem z lodówki, aby nabrał temp. pokojową. Obetnij go z wszelkich błonek i ścięgien. Nasmaruj równo z każdej strony majonezową marynatą i włóż go do rękawa do pieczenia.

Podlej mięso wodą zmieszaną z olej, zawiąż rękaw i umieść go w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza na 1,5 godziny. Po upieczeniu odstaw mięso na 20 minut, aby odpoczęło. Przez ten czas po pieczeni rozejdą się soki i będzie znacznie soczystsza. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić kotlety schabowe w ziołach i majonezie według Ewy Wachowicz. Ten tekst zdradza, jak doprawiać i czym zagęszczać tradycyjne flaczki.

Źródło zdjęcia: canva/NightAndDayImages, Getty Images Signature

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Puszyste naleśniki na sodzie. Wychodzą idealnie za każdym razem

• Co zrobić, żeby pieczywo dłużej zachowało świeżość? Wyjaśniamy krok po kroku

• Kotlety schabowe w miodzie i musztardzie. Pomysł na przepyszny obiad

Źródło: przepisyjoli

Zapraszamy na nasz Instagram