Lekkie i puszyste niczym chmurka kotlety mielone. Sekretem jest chude, a zarazem pożywne mięso

Przepis na wyborne kotlety mielone

Składniki:

• pół kilograma mięsa mielonego z indyka

• 2 mniejsze cebule

• pół szklanki bułki tartej + do obtoczenia

• 1 łyżka słodkiej papryki

• 1 łyżka majonezu

• 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować smaczne kotlety mielone? Kluczowy jest wybór mięsa

Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Wrzucamy warzywo i szklimy je na niezbyt dużym ogniu. Odstawiamy na bok. Mielone mięso z indyka umieszczamy w większej misce.

Wsypujemy bułkę tartą oraz natkę i paprykę w proszku. Dodajemy też majonez oraz przestudzoną cebulkę. Składniki mieszamy i długo wyrabiamy — dzięki temu nie będzie konieczne dodawanie jaja.

Na koniec masę doprawiamy solą oraz pieprzem. Zwilżonymi dłońmi formujemy niezbyt duże kotlety mielone i obtaczamy je w bułce tartej. Tak przygotowane mięso smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu do czasu, aż zrumienią się z obu stron.

Puszyste kotlety mielone z indyka najlepiej smakują w towarzystwie kaszy jaglanej lub jęczmiennej i warzyw przyrządzonych na parze. Można też podać je z sosem pomidorowym i makaronem.

Po inne pomysły na mięsny obiad zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule podpowiadamy jak przygotować lekkie pulpety rybne. Ten natomiast zdradza sekret smakowitego schabowego z chrupiącą panierką.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tarty chrzan do słoików na zimę o cudownym aromacie. Potrzebujesz tylko 5 podstawowych składników

• Przepis na domowy przecier pomidorowy. W sklepach nie dostaniesz lepszego, smakuje obłędnie

• Jak sparzyć kapustę na gołąbki? Tym razem obędzie się bez garnka z wodą