Na Wielkanoc podam sałatkę milionera. Bije na głowę jarzynową i gyros
Oto superszybki przepis na świetną, pożywną sałatkę. Jest pełna białka i bardzo wiosenna, przez co sprawdzi się nie tylko na codzień, lecz także na Wielkanoc.
Sałatka na Wielkanoc
Nie do końca wiadomo dlaczego, ale sałatka ta nazywa się sałatką milionera . Czy chodzi o to, że ma dużo fasoli? A nie, to musiałaby być kapusta, a tej akurat tu brak.
Ale rzeczywiście, sałatce takiej nie można odmówić pewnego bogactwa. Wynika ono z tego, jak bardzo jest pożywna. Dzięki dodatkowi do kurczaka dwóch rodzajów fasoli , ma dużo nie tylko białka zwierzęcego, lecz także roślinnego. Zaś koperek i ogórek odpowiadają za świeżość smaku.
Wiosenna sałatka
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Obżarciuch. Autorzy proponują tam jako dressing mieszankę jogurtu z majonezem. W zależności od tego, jak bardzo dietetycznej sałatki chcemy, można zdecydować się na ten złoty środek lub iść w obie strony – więcej majonezu lub więcej jogurtu . Zalecamy oczywiście to ostatnie – z dietetycznego punktu widzenia.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Składniki
- 1 długi ogórek
- 1 wędzona pierś kurczaka
- 1 puszka białej fasoli
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 60-70 ml łącznie majonezu i jogurtu greckiego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 mały pęczek koperku
- Sól, pieprz
Fasola z wędzonym kurczakiem
Obie fasole odsączamy z zalewy na sitku . Ogórka obieramy i kroimy w dość drobną kostkę. W podobnej wielkości części kroimy kurczaka.
Składniki przekładamy do miski. W osobnej miseczce mieszamy jogurt z ewentualnym dodatkiem majonezu oraz z musztardą . Przyprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Do dressingu dodajemy połowę posiekanego koperku. Sos wylewamy do sałatki i mieszamy. Sałatkę posypujemy pozostałym koperkiem i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę .
Wypróbuj też przepisy na zupę z młodych ziemniaków i ciasto budyniowe .
