Nie kupuj w sklepie. Baranka z masła bez trudu zrobisz w domu
Oto prosty sposób na maślanego baranka bez użycia foremki. Wymaga tylko minimum talentu rzeźbiarskiego. Wystarczy przyjrzeć się instrukcji krok po kroku.
Baranek do święconki
Masło nie znajduje się często w naszych święconkach. Jednak ma tam swoje miejsce. Jest w końcu – także dzisiaj, po niedawnym szaleństwie cenowym – symbolem dostatku, którym warto uczcić święta .
Dlatego w koszyku – jeśli w Wielką Sobotę nie jest za ciepło – może znaleźć się taki maślany baranek. Świetnie udekoruje on później stół wielkanocny . Nie jest trudno kupić foremkę do przygotowania go, jednak niemal równie łatwo zrobić go samodzielnie.
Baranek z masła
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Domowe pasje Anki. Autorka sfilmowała swoją mamę podczas przygotowywania tradycyjnego baranka z masła. Ponieważ nie miała dobrego noża, zaostrzyła ona pałeczkę do chińszczyzny w kształt płaskiego dłutka, które świetnie sprawdziło się przy produkcji futerka.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Do przygotowania baranka najepiej wybrać masło osełkowe . Jest ono mniej płaskie i ma naturalnie wygięty wierzch. Przez to łatwiej nadać ostateczny kształt ciałku naszego zwierzaka.
Wielkanocny maślany baranek
W miseczce przygotowujemy bardzo ciepłą wodę . Baranka najlepiej przygotowywać w rękawiczkach nitrylowych. W wodzie będziemy od czasu do czasu maczać palce , by łatwiej było formować wierzchnią warstwę masła.
Z osełki masła odkrawamy narożniki. Formujemy je w kształt zbliżony do kulki i układamy blisko jednej z krótszych krawędzi. To będzie głowa baranka.
Całe ciałko wyginamy lekko, robiąc także wgniecenia wzdłuż dłuższych boków. Naśladują one boczki baranka między przednimi a tylnymi nogami. Głowę formujemy w podłużny kształt i dokładniej osadzamy na korpusie.
Z głowy „wyciągamy” też uszy. Oczy przygotowujemy z ziarenek pieprzu . Ciepłym nożem nacinamy pyszczek. Po zakończeniu formowania masujemy ciepłymi palcami zwierzaka, by pozbyć się kantów i rysek.
Jeśli baranka będziemy dekorować zbyt długo, masło może nadmiernie zmięknąć. Wtedy odstawiamy je do lodówki na co najmniej pół godziny. Po wyjęciu możemy z powrotem przystąpić do pracy.
Nożem lub zaostrzoną pałeczką do azjatyckich dań odszczypujemy, miejsce koło miejsca, niewielkie kawałki masła na całym ciele baranka . Po zakończeniu pracy baranka od razu wstawiamy do lodówki. Przechowujemy go tam do ostatniej chwili przed postawieniem na świątecznym stole na Wielkanoc .
Wypróbuj też przepisy na niezwykły sok jabłkowy i zupę z młodych ziemniaków .
