Niebanalna surówka z dynią. Słodkie nuty idealnie pasują do dań z drobiu
Surówka z dyni nie należy do najpopularniejszych, ale z pewnością jest godna polecenia. Wymieszajcie dynię z jabłkiem, marchewką i orzechami włoskimi, a uzyskacie pyszny i zdrowy dodatek do wielu dań. Surówka jest słodkawa i delikatna, doskonale komponuje się z drobiem i wieprzowiną.
Sezon na dynie w pełni, wykorzystajmy go więc jak najlepiej i przygotujmy wiele prostych i wyśmienitych potraw. Nie musimy wyłącznie piec dyni lub gotować z niej zupy. Dynię możemy również jeść na surowo, np. w formie doskonałej surówki obiadowej.
Sekretem surówki jest dressing przygotowany z wyciśniętego soku z pomarańczy i płynnego miodu. Te dwa składniki to doskonałe połączenie, świetnie podkreślają smak dyni, jabłka, orzechów i marchewki, a także doskonale łączą się z delikatnym mięsem.
Orzechy włoskie przed prażeniem obierzmy z gorzkiej skórki. W tym celu zalejmy orzechy wrzątkiem na kilka minut. Po tym czasie skórka sama zacznie odchodzić, a my błyskawicznie przygotujemy orzechy do przepysznej surówki z dyni.
Obłędna surówka z dyni z dodatkiem orzechów i miodu
Składniki:
-
ok. 30 dag miąższu dyni
-
1 marchewka
-
1 jabłko
-
garść orzechów włoskich
-
pół soczystej pomarańczy
-
2 łyżki miodu
Jak zrobić surówkę z dyni? Będzie idealna do drobiu
Z pomarańczy wyciśnij sok i wymieszaj go z miodem, odstaw. Dynię obierz ze skóry i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Zetrzyj również jabłko i marchewkę. Składniki przełóż do miski, polej sosem z pomarańczy i miodu i dokładnie wymieszaj.
Na suchej patelni upraż posiekane orzechy włoskie. Gdy orzechy zaczną pięknie pachnieć, a na patelni zacznie wytrącać się olej, orzechy są już gotowe. Przełóż je do miski z surówką i ponownie wymieszaj, smacznego.
Z dyni upieczesz wyśmienite ciasto z bakaliami. Jeśli masz ochotę na pyszny obiad- tu poznasz przepis na kopytka z dynią, smakują fantastycznie.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Prosty patent na złocisty rosół. 1 tani składnik załatwi sprawę. Będziesz zachwycony
-
Doskonała receptura na fit ciasto. Zamiast cukru dorzuć do brownie przepyszny składnik
-
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
Źródło: mojegotowanie
