Niedrogie pulpety z kaszy gryczanej. Nawet mięsożercy je pokochają
Pulpety często goszczą na naszych talerzach. Wegetariański specjał z kaszy gryczanej będzie pyszną i niedrogą alternatywą dla tradycyjnych mięsnych kuleczek. Przyrządzimy je w piecu, więc będą soczyste i niezwykle lekkie. Nawet zagorzali mięsożercy będą zachwyceni. Spróbujcie koniecznie.
Pulpety uwielbia mnóstwo smakoszy. Często sięgamy po mięsne wersje, lecz warzywne kompozycje czy specjały z kasz też mają swoich zwolenników. Dzisiejsza propozycja przygotowana na bazie kaszy gryczanej posmakuje zarówno wegetarianom, jak i amatorom bardziej tradycyjnych smaków. Spróbujecie?
Przepis na znakomite pulpety z kaszy gryczanej
Składniki:
1,5 szklanki niepalonej kaszy gryczanej
3 szklanki wrzątku
2 mniejsze marchewki
2 nieduże cebule cebula
1 średnia pietruszka
1 duże jajo
1/4 szklanki oleju rzepakowego
pół łyżeczki tymianku
1 łyżeczka oregano
sól i pieprz w ilości do smaku
Jak przygotować pulpety z kaszy gryczanej?
Kaszę płuczemy na sicie. Wrzucamy ją do osolonego wrzątku i gotujemy przez kwadrans. Studzimy ziarno w na talerzu. Marchew i pietruszkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o większych oczkach.
Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i podduszamy na nim warzywa do miękkości. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przestudzone warzywa z patelni oraz kaszę łączymy z jajem oraz przyprawami.
Wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie pulpety, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut. Podajemy z sosem pomidorowym i ulubioną surówką np. pomidorem z cebulką i pieprzem.
Wskazówka: pulpety można w bardzo prosty sposób zweganizować. Jajko wystarczy zastąpić 1 łyżką mielonego siemienia lnianego namoczoną w 3 łyżkach wrzątku. Ten kleik pozwoli na sprawne uformowanie pulpetów.
Godne uwagi są również przepisy na kotlety z drobiu czy szynki wieprzowej. Obiad w takich odsłonach zachwyci najbliższych.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Magda Mołek zdradziła sekret swoich ogórków małosolnych. Gwiazda zwraca uwagę na 1 detal
Najlepsza zupa pomidorowa na serduszkach. Każdy będzie błagał o dokładkę
Dlaczego warto dodać do kawy sok pomarańczowy? Zaskakujący napój podbija internet
Źródło: gotujwstylueko
