Pestycydy w pomarańczach, wszyscy kupują je w Lidlu i Biedronce. Badania wskazują jedno
„Koktajl” to słowo, którego użyła fundacja Pro-Test do określenia tego, co znalazła w owocach kupowanych dziś najczęściej. Jak podkreśla komunikat prasowy, niektóre krajowe jabłka są jednak bardziej zanieczyszczone od importowanych cytrusów. Czy należy się wystrzegać niektórych owoców?
Pomarańcze z Biedronki i Lidla
Przedstawiciele fundacji Pro-Test, zajmującej się testami konsumenckimi produktów, które kupujemy na co dzień, wybrali się na zakupy do dyskontów. Zimą stoiska owocowe są tam pełne pomarańczy i innych owoców cytrusowych. Najzimniejsze miesiące to właśnie szczyt sezonu na tych gości z południa.
Warto więc zadać sobie pytanie, czy te źródła witamin i małe namiastki słoneczka w zimowych, długich dniach wychodzą nam na zdrowie. Badacze sięgnęli w tym celu po metody laboratoryjne i sprawdzili obecność pestycydów w jadanym przez nas miąższu. Wyniki były nieco zaskakujące.
Pestycydy w owocach
Być może – niestety – najmniejszym zaskoczeniem jest, że owszem, ślady środków biobójczych w pomarańczach istotnie się znalazły. W tych z Biedronki naukowcy doliczyli się pozostałości pięciu różnych środków owadobójczych, podczas kiedy w Lidlu był to „koktajl” trzyskładnikowy. Dużo to, czy mało?
Dalsza część tekstu pod filmem.
Greckie pomarańcze z Biedronki i hiszpańskie z Lidla nie przekraczały obowiązujących norm, jeśli chodzi o zawartość tych składników. Trzeba jednak pamiętać, że pestycydów o wiele więcej znajduje się na skórkach pomarańczy. Dlatego tak ważne jest odpowiednie mycie, nawet tych owoców, które później obierzemy.
Trujące środki na skórkach pomarańczy
Eksperci przypominają, że obieranie nie powinno zwalniać nas z mycia pomarańczy. W końcu albo obieramy je palcami, albo nożem – i w ten sposób przenosimy substancje z zewnątrz do środka. Szczególnie ciężkim przypadkiem jest tu imazalil – prawdopodobnie rakotwórczy środek, którym owoce zabezpieczane są na czas transportu.
Większość niebezpieczeństw rozwiązuje natomiast długie i cierpliwe mycie w ciepłej wodzie z szorowaniem. To ostatnie oddaje wielkie zasługi dla pozbywania się trucizny ze skórek pomarańczy. Po odpowiednim umyciu można nawet użyć skórek do gotowania czy pieczenia. To jednak w ogóle jest odradzane.
Jabłka nie lepsze od pomarańczy
Największe zdziwienie jednak pojawiło się, kiedy Pro-Test zestawił wyniki badań pomarańczy ze wcześniejszymi przeprowadzonymi na krajowych jabłkach. Na początku 2024 roku owoce te kupione w Lidlu nosiły znamiona obecności aż 9 pestycydów, podczas kiedy te z Biedronki zawierały ich cztery. Fundacja dodaje, że 30% polskich jabłek nie ma w ogóle pozostałości tych substancji.
Na czym polega różnica? Prawdopodobnie na grubości skórki. Cytrusy są po prostu lepiej zabezpieczone przed przenikaniem niepożądanych substancji do środka. I choć Imazalil jest nieodłącznie związany z procesem transportu, generalnie saldo nie wygląda w ich wypadku źle – pod warunkiem że pamiętamy o odpowiednim myciu owoców.
Sprawdź też najnowsze ostrzeżenie o wycofaniu ryb ze sklepów i wypróbuj przepis na kulki ziemniaczane.
Do całej sprawy odniosła się sieć Lidl. Oto co do powiedzenia w tej sprawie miała Aleksandra Robaszkiewicz Dyrektorka ds. Corporate Affairs I CSR::
Szanowni Państwo,
na wstępie chcielibyśmy zaznaczyć, że pomarańcze poddane testom spełniały wymagania prawne i jak zostało wskazane w artykule Fundacji Pro-Test, zawierały pozostałości pestycydów w ilościach poniżej dopuszczalnych norm. Tym samym chcielibyśmy podkreślić, że badany produkt nie stwarzał zagrożenia dla konsumentów.
Rocznie przeprowadzamy ponad ok. 9 500 badań jakościowych produktów spożywczych w niezależnych, akredytowanych laboratoriach badawczych. Jakość produktów kontrolujemy na każdym etapie łańcucha dostaw. Współpracujemy wyłącznie z certyfikowanymi dostawcami, którzy spełniają nasze wymagania jakościowe – wymagamy certyfikatów jakościowych, potwierdzających wysoką jakość i bezpieczeństwo produktów – w obszarze produktów żywnościowych i nieżywnościowych wymagamy certyfikatów IFS i BRC, a w obszarze owoców i warzyw certyfikacji GlobalG.A.P./GRASP.
W Lidl Polska zawsze postępujemy zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, a niekiedy przyjęte przez naszą firmę wewnętrzne wytyczne są jeszcze bardziej wymagające niż przepisy UE. W przypadku świeżych owoców i warzyw nasza polityka dotycząca pozostałości pestycydów określa, że akceptowany przez nas poziom dla jednej wykrytej substancji to maksymalnie 1/3 limitów prawnych.
Zarówno w obszarze owoców i warzyw, jak i w pozostałym asortymencie, określiliśmy restrykcyjne standardy jakości naszych produktów, regularnie je monitorujemy i konsekwentnie wyznaczamy sobie nowe, ambitne cele. W 2021 roku wprowadziliśmy w naszej firmie listę związków strategicznych, na której znajduje się aż 206 substancji zakazanych w uprawie i monitorujemy jej przestrzeganie.
Prowadzimy pełną identyfikowalność łańcucha dostaw. Jesteśmy także w stałym kontakcie z naszymi dostawcami – naszym wspólnym celem jest doskonalenie jakości oferowanych produktów. Otrzymane wyniki badań analizujemy wewnątrz firmy, jak również z naszymi dostawcami i wskazujemy sobie ambitne cele na kolejny sezon, niejednokrotnie przewyższające standardy na rynku.
Z poważaniem
Aleksandra Robaszkiewicz
Dyrektorka ds. Corporate Affairs I CSR
Lidl Polska
