Przenigdy nie przechowuj tam czosnku. Straci wszystkie właściwości

Czy można przechowywać czosnek w lodówce?

Duża ilość ludzi sądzi, że przechowywanie czosnku w lodówce to dobry pomysł. Niestety takie przekonanie jest mylne . Lodówka utrzymuje wysoki poziom wilgoci, przez co czosnek staje się miękki, a także cierpi na tym jego smak i aromat . Dodatkowo konsekwencją wilgoci jest również to, że proces psucia się tego warzywa jest przyspieszony . Jak w takim razie powinno się przechowywać czosnek ?

W jaki sposób przechowywać czosnek?

Czosnek najlepiej przechowywać w suchym miejscu o temperaturze pokojowej, daleko od światła i wilgoci . Idealne będą kuchenne szafki, spiżarnie lub piwnice. Natomiast jeśli posiadasz czosnek w warkoczu , możesz go swobodnie zawiesić na ścianie lub pod sufitem .

Za to pojedyncze główki czosnku wystarczy umieścić w przewiewnym koszyku lub w torebce z otworami. Jeśli zadbamy o to, aby czosnek miał odpowiednie warunki, to może on zachować swoją świeżość nawet do sześciu miesięcy . Przechowywanie tego warzywa w plastikowych opakowaniach również odpada, ponieważ zatrzymują one wilgoć, co może prowadzić do pleśnienia.

Inne sposoby na przechowywanie czosnku

Jednym z doskonałych sposobów na przechowywanie czosnku jest umieszczanie go w zalewach . Można wykorzystać do tego olej lub oliwę, ale ocet również będzie dobrym rozwiązaniem. Zanim jednak zanurzymy nasze ząbki czosnku w zalewie, należy je najpierw obgotować przez kilka minut we wrzątku .

Ostatnim krokiem jest przełożenie ich do wyparzonych słoików i zalanie przygotowaną zalewą. Takie słoiki najlepiej przechowywać w miejscu o niskiej temperaturze, do którego nie będzie dostawać się słońce. Czosnek w zalewie będzie gotowy do spożycia po upływie czterech tygodni .

Sprawdź, co najlepiej dodać do surówki z marchewki . Wypróbuj ten przepis na chlebek z serem i czosnkiem.