Przepis na placki z sałatki jarzynowej. Idealny sposób na wykorzystanie resztek po Wielkanocy

Przepis na placki z sałatki jarzynowej

Składniki:

• 400 g sałatki jarzynowej

• 2 jajka

• 300 g mąki pszennej

• 200 ml mleka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• sól

• pieprz

• olej

• pęczek szczypiorku

Zacznij od przesiania mąki pszennej i proszku do pieczenia bezpośrednio do dużej miski. Dodaj do nich sól, świeżo mielony czarny pieprz, 2 jajka, sałatkę jarzynową oraz mleko. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, aż połączą się.

Odstaw masę na bok na 15 minut, aby mąka wchłonęła nieco wilgoci. W taki sposób placki zachowają swoją strukturę i nie będą rozpadać się podczas smażenia. Patelnia użyta do gotowania powinna być pokryta teflonem, aby móc użyć jak najmniej tłuszczu.

Na patelnie wlej trochę oleju i postaw ją na gazie o średniej mocy. Gdy naczynie nagrzeje się, wykładaj na nie porcje masy za pomocą łyżki. Smaż placki z obu stron na złoty kolor. Podawaj z kwaśną śmietaną i świeżo siekanym szczypiorkiem. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej przepisów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić placki ziemniaczane bez tarki i blendera. Ten tekst wyjaśnia sposób na lekkie placki z selera i marchewki.

Źródło zdjęcia: NoirChocolate, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Jak wykorzystać resztki wędlin po świętach? Mamy cudowny patent

• Prosty przepis na rosół na białej kiełbasie. Idealne danie na Poniedziałek Wielkanocny

• Zapiekanka ziemniaczana z jajkami na twardo i białą kiełbasą. Pyszny obiad z resztek po Wielkanocy

Źródło: przepis autorski