Zapiekanka ziemniaczana z jajkami na twardo i białą kiełbasą. Pyszny obiad z resztek po Wielkanocy

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z jajkiem na twardo i białą kiełbasą

Składniki:

• 1 kg ziemniaków

• 2 cebule

• 200 g wędzonego boczku

• 400 g białej kiełbasy

• 3 jajka na twardo

• 150 g sera żółtego

• sól

• pieprz

Zacznij od obrania ziemniaków, umycia ich i pokrojenia w plastry o równej grubości 0,5 centymetra. Wrzuć je do garnka z osoloną wodą i podgotuj, aż nieco zmiękną, po czym odcedź je i ostudź.

Boczek posiekaj w cienkie paseczki i wrzuć je na zimną patelnię. Postaw ją na średnim ogniu i smaż, aż z mięsa wytopi się tłuszcz. Następnie wrzuć posiekaną w piórka cebulę i podgrzewaj do zrumienienia. Jeśli masz kiełbasę białą surową, również dodaj ją do składników na patelni.

Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i ułóż na dnie połowę ziemniaków. Rozłóż na nich usmażone mięso z cebulą i zakryj je pokrojonymi w połówki jajkami na twardo. Całość obłóż resztą ziemniaków, posyp je startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza na około 25 minut. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić jarskie gołąbki według Magdy Gessler. Ten tekst wyjawia przepis na zapiekankę z białą kiełbasą i naleśnikami.

Źródło zdjęcia: canva/bernjuer, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Jak wykorzystać resztki wędlin po świętach? Mamy cudowny patent

• Niezwykła zupa jarzynowa z dodatkiem kurkumy. Takiej jeszcze nie jadłeś

• Obłędna pasta z kiełbasy do chleba. Idealny pomysł na wykorzystanie świątecznych resztek

Źródło: almanka