Przepyszne pieczone ziemniaczki otoczone gęstym sosem BBQ
Ziemniaki w polskiej kuchni najczęściej serwuje się gotowane, jako dodatek do obiadu. Tymczasem można je też smażyć i piec i uczynić z nich nawet danie główne albo co najmniej treściwą przekąskę. Taką rolę mogą z pewnością pełnić pieczone ziemniaczki otoczone gęstym sosem BBQ. Są przepyszne i nie wymagają żadnych dodatków.
Pieczone ziemniaki kojarzą się z ogniskiem lub grillem. Jednak bez problemu można je też przygotować w piekarniku. Co prawda nie będą pachniały dymem, co jednak dla niektórych może się okazać zaletą. A jeśli je odpowiednio przyprawisz, będą smakować rewelacyjnie. Zastąpią ci nawet cały obiad, a z pewnością będą idealne na przekąskę.
Przepyszne pieczone ziemniaczki otoczone gęstym sosem BBQ
Składniki:
50 dag ziemniaków
2 łyżki musztardy
3 łyżki miodu
3 łyżki keczupu
4 łyżki sosu sojowego
kilka kropel sosu tabasco
1 cebula
mielona papryczka chilli
tymianek
rozmaryn
majeranek
2-3 łyżki oleju
Przygotowanie pieczonych ziemniaków
Ziemniaki obierz, opłucz, osusz, pokrój w ósemki. W misce wymieszaj musztardę, miód, keczup i sos sojowy. Sos dopraw tabasco, chilli, tymiankiem, rozmarynem i majerankiem.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę lub w piórka, dodaj do sosu razem z olejem. Całość dokładnie wymieszaj. Do przygotowanego sosu włóż ziemniaki, całość wymieszaj.
Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż na niej ziemniaki, tak by były ułożone w pojedynczej warstwie.
Blachę z ziemniakami wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C. Ziemniaki piecz ok. 40 minut, aż będą z wierzchu chrupiące, a w środku miękkie.
Po więcej inspiracji na ziemniaczane przysmaki zapraszamy na naszą stronę. Znajdziesz tu przepis na kotlety ziemniaczane wg Karola Okrasy, a także na pieczone ziemniaki z pieczarkowym farszem.
Źródło zdjęcia: canva/Gary Burfield-Wallis
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: przyslijprzepis
