Sałatka makaronowa na przekąskę i imprezę. Oryginalna posypka przyciągnie wszystkich głodomorów
Szukasz pomysłu na sałatkę na imprezę lub pyszną i pożywną przekąskę? Koniecznie przygotuj sałatkę makaronową z sosem czosnkowym i prażonymi płatkami migdałów. Sałatka z makaronem orzo jest sycąca, kolorowa i pełna smaku.
Do sałatki makaronowej wykorzystuję makaron orzo. Makaron jest w kształcie długich ziaren ryżu. Po ugotowaniu jest delikatny, sycący i świetnie łączy się z pozostałymi składnikami. W sałatce nie może zabraknąć również ogórka zielonego, różyczek brokuła, kukurydzy konserwowej i czerwonej papryki.
Sałatkę makaronową doprawiam domowym sosem czosnkowym. Nie robię go wyłącznie z majonezu i świeżego czosnku. Dodaję również jogurt grecki, który sprawia, że sos jest gęsty, ale bardziej kremowy i ma obniżoną kaloryczność. Do sałatki dodaję również posiekany szczypiorek i natkę pietruszki.
Do sałatki makaronowej dodaję również płatki migdałów. Płatki prażę na suchej patelni teflonowej do uzyskania złotego koloru. Przekładam je na wierzch sałatki. Płatki nie dość, że rewelacyjnie wyglądają, tak wzmacniają smak całej potrawy. Sałatka zawsze błyskawicznie znika z talerzy.
Sałatka z makaronem orzo. Sekretem jest sos i wyśmienita posypka
Składniki:
-
200 g makaronu orzo
-
duży ogórek
-
puszka kukurydzy
-
2 papryki czerwone
-
mały brokuł
-
100 g żółtego sera w kostce
-
natka pietruszki lub szczypiorek
-
2 łyżki płatków migdałowych
-
sól, pieprz
Składniki na sos:
-
2 łyżki majonezu
-
2 łyżki gęstego jogurtu greckiego
-
2 ząbki czosnku
Imprezowa sałatka makaronowa będzie gotowa w kilka minut. Zachwyty gwarantowane
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Brokuł podziel na malutkie różyczki, ugotuj w osolonej wodzie. Papryki, ogórek i ser pokrój w drobną kostkę. Odsącz z zalewy kukurydzę, posiekaj natkę pietruszki lub szczypiorek.
Przygotuj sos: przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj z majonezem i jogurtem. Płatki migdałowe przyrumień na suchej patelni teflonowej. Makaron wymieszaj z warzywami i posiekaną zielenią.
Dodaj sos, wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wierzch sałatki oprósz płatkami migdałów i podaj. Pomysł na równie smaczne sałatki? Warstwowa sałatka gyros i s ałatka z tortellini z dodatkiem szynki drobiowej i sera.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Czy trzeba usuwać białą skórkę z pomarańczy? Nigdy więcej nie popełnisz tego błędu
-
Nie wyrzucaj sałatki jarzynowej! Z niej i z makaronu zrobisz pyszne danie obiadowe
-
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
