Strzelczyk zawija je w plastry cukinii. Te roladki to hit na lato

Strzelczyk pokazał swój sposób na cukinię

Tomasz Strzelczyk to ceniony autor wielu książek kucharskich, a w dodatku prowadzi także kanał na YouTubie, na którym prezentuje autorskie receptury na smaczne dania . Jednym z nich okazał się ten na roladki z cukinii.

To prawdziwy hit, a cukinia nigdy nie smakowała lepiej. Wypróbuj ten patent i zaskocz domowników. Co ciekawe, danie możesz podać zarówno na obiad , jak i na przekąskę. Zrób je i o niezwykłość tej kompozycji przekonaj się sama.

Cukinia to podstawa

Najważniejszym składnikiem jest oczywiście cukinia. Aby była smaczna, potrzebujesz także innych składników. To właśnie z nich przygotujesz farsz do roladek. Potrzebnych produktów nie ma zbyt wiele, a wszystkie są tanie i łatwo dostępne. Poznasz je, sprawdzając poniższą listę.

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 2 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• 200 g żółtego sera w kostce
• 2 łyżki majonezu
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 4 jajka
• mąka
• pieprz
• sól

Przepis na roladki

Cukinie dokładnie umyj i odetnij jej końcówki. Pokrój je wzdłuż na cienki placki. Przypraw ich wierzch pieprzem i solą. Ser zetrzyj na dużych oczkach tarki i przełóż do miski. Dodaj majonez oraz posiekaną natkę pietruszki. Czosnek przyciśnij przez praskę. Całość przypraw pieprzem i solą. Wymieszaj na jednolitą pastę.

Do miski wbij jajka i wsyp zioła prowansalskie, pieprz, sól. Wymieszaj składniki. Na patelni rozgrzej olej. Plastry cukinii obtocz w mące, a następnie w jajku. Układaj je na rozgrzanej patelni i smaż je z dwóch stron, do momentu zarumienienia. Cukinii odsącz z nadmiaru tłuszczu.

Cebulę oraz pomidora posiekaj w drobną kostkę. Przełóż je do miski i zalej octem balsamicznym. Wymieszaj składniki. Wierzch cukinii posmaruj pastą. Ułóż na nich pomidora z cebulą. Następnie zawiń jej roladkę i gotowe. Sprawdź przepis na lody jagodowe oraz dowiedz się, jak poprawnie myć maliny .