Ta wiosenna sałatka jest inna niż wszystkie. Decyduje 1 składnik

Brukiew pełna cennych wartości

Mało kto jadać brukiew. Jednak dawniej to warzywo było niezwykle popularne. Jego smak jest wyjątkowym połączeniem smaku kapusty i kalarepy. Warto przypomnieć sobie o brukwi i włączyć ją do swojej diety . Pełna jest witaminy C, potasu, magnezu, wapnia i kwasu foliowego. Brukiew doskonale wzmacnia odporność i pomaga zwalczać infekcje.

Ma działanie przeciwzapalne i chroni układ sercowo-naczyniowy. Oprócz tego jedzenie brukwi pomaga obniżyć ciśnienie krwi i chroni przed cukrzycą typu 2. To też idealne warzywo dla osób, które chcą schudnąć. Ma mnóstwo błonnika i sprawia, że długo jesteśmy syci. Jedzenie brukwi dobrze działa na skórę i zapobiega rakowi jelita grubego.

Chcesz schudnąć? Jedz brukiew!

Brukiew ma niewiele kalorii . W 100 g zawiera ich zaledwie 37. Należy pamiętać, żeby przed jedzeniem tego wartościowego warzywa, dokładnie go umyć . Jak jeść brukiew? Można ją dusić, smażyć, piec i gotować.

Brukiew sprawdzi się jako dodatek do zapiekanek i zamiennik tradycyjnych ziemniaków. Polecamy też przepis na sałatkę z brukwi. Pyszne danie pełne smaku i witamin będzie jak znalazł na wiosnę. Brukiew świetnie smakuje z jabłkiem i marchewką, dlatego dodaj je do tej sałatki.

Jak zrobić sałatkę z brukwi?

Składniki:

• 300 g obranej brukwi
• 2 nieduże marchewki
• 1 jabłko
• biała część pora
• szczypiorek
• koperek
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Przygotowanie sałatki zacznij od umycia i obrania brukwi i marchwi. Zetrzyj je na tarce o małych oczkach . Jabłko ze skórką pokrój w słupki, dodaj posiekany szczypiorek i koperek.

Dodaj majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Sałatkę przed podaniem możesz schłodzić w lodówce. Podawaliśmy przepis na odświeżającą sałatkę po świątecznym przejedzeniu. Informowaliśmy też o masowym wyrzucaniu jedzenia po Wielkanocy.