Nowe Przepisy

Babka kartoflana to jedno z tych dań, które sycą już samym zapachem z piekarnika. W tej wersji bazą jest 1 kg ziemniaków, 3 jajka, 300 g słoniny, 2 cienkie pętka kiełbasy i 2 cebule, a całość piecze się 40-50 minut w 150 stopniach C. Efekt jest bardzo konkretny - rumiany wierzch, miękki środek i smak, który najlepiej wypada podany od razu po upieczeniu albo po odsmażeniu, koniecznie z kwaśnym mlekiem.

Ciecierzyca na Księżycu brzmi jak pomysł z filmu science fiction, ale dziś to już realny wynik badań. Naukowcy z Uniwersytetu Teksańskiego w Austin, we współpracy z Texas A&M University, po raz pierwszy wyhodowali ciecierzycę w podłożu naśladującym księżycowy grunt i uzyskali z niej plon. To ważny krok dla przyszłych misji kosmicznych, ale obok zachwytu pojawia się bardzo konkretne pytanie - czy taka ciecierzyca na Księżycu byłaby bezpieczna dla zdrowia i nadawała się do jedzenia?

Młoda kapusta na obiad to jeden z tych sezonowych „pewniaków”, które robią robotę w kuchni: jest delikatniejsza niż zimowa, szybciej mięknie i pasuje i do mięsa, i do wersji bezmięsnych. W tym tekście masz 8 konkretnych propozycji (od duszonej z koperkiem po pieczone ćwiartki) oraz proste wskazówki, jak ją kroić i doprawiać, żeby nie kończyło się ciężkością. Dorzucam też to, co podpowiadają dietetycy i eksperci od żywienia – m.in. jaką obróbkę wybrać i po jakie przyprawy sięgać, gdy brzuch jest wrażliwy. 

Wysokobiałkowe i niskokalorczyne, proste danie z wykorzystaniem serka wiejskiego, które zrobisz w około 10 minut? Dla nas nie ma rzeczy niemożliwych. Sprawdź przepis. 

Fasolka po bretońsku to danie klasyk - jednogarnkowy hit PRL. Dzięki bogactwu błonnika, potasu i przeciwutleniaczy, coraz częściej trafia na listy zdrowych dań polecanych przez dietetyków. Klucz tkwi w proporcjach: mniej tłuszczu, więcej fasoli i pomidorów. No, ale czym by była fasolka po bretońsku bez mięska?

W trosce o pełną przejrzystość oferty handlowej, polskie przepisy nakładają na sprzedawców nowe obowiązki informacyjne. Od teraz klienci wybierający produkty sprzedawane luzem zyskają dodatkowe, graficzne wsparcie w identyfikacji ich pochodzenia. Zmiany te mają uprościć proces zakupowy, choć budzą również dyskusje dotyczące kosztów wdrożenia nowych systemów oznaczeń.