Badania potwierdzają, poprawia trawienie. Piję przed każdym obiadem, ulga jest ogromna
Zacząłem parzyć miętę przed posiłkami przypadkiem - zostało mi pół pęczka świeżych listków po innym przepisie i nie chciałem ich wyrzucać. Po kilku dniach zauważyłem, że jem mniej i rzadziej czuję ten ciężki, wzdęty brzuch po obiedzie. Zamiast wierzyć wyłącznie własnym odczuciom, sprawdziłem, co na ten temat mówią badania naukowe. Okazało się, że jest ich więcej, niż się spodziewałem, choć nie wszystkie dotyczą dokładnie tego, co można by pomyśleć.
Większość solidnych badań nad miętą pieprzową dotyczy nie naparu z suszonych listków, a skoncentrowanego olejku miętowego w kapsułkach - to ważna różnica, o której w artykułach o ziołach rzadko się wspomina. Napar z filiżanki herbaty ma zdecydowanie mniejszą dawkę substancji aktywnych niż kapsułka z olejkiem, więc efekty mogą być słabsze, ale mechanizm działania jest ten sam.
Co się dzieje w żołądku po wypiciu mięty przed jedzeniem
W badaniu z 2013 roku, opublikowanym w Neurogastroenterology and Motility, naukowcy podawali zdrowym ochotnikom kapsułkę z olejkiem miętowym (182 mg) na czczo i mierzyli ciśnienie oraz ruchliwość górnej części żołądka. Olejek miętowy obniżył ciśnienie i aktywność motoryczną w tej części żołądka, a badani zgłaszali też niższy poziom apetytu w porównaniu z grupą przyjmującą placebo.
Co istotne, po podaniu posiłku różnice między grupami zniknęły - mięta nie wpływała już na tolerancję pokarmu ani na odczuwane objawy po jedzeniu. Oznacza to, że jej działanie jest najbardziej wyraźne właśnie przed posiłkiem, a nie w trakcie trawienia, co dobrze tłumaczy, czemu napar wypity przed obiadem może dawać inne wrażenie niż ten wypity po.
Sprawdź także: Syrop do kawy robię bez grama cukru. Smakuje jak z kawiarni, a nie podnosi cukru
Dlaczego mięta pomaga przy wzdęciach i bólu brzucha
Mięta ma też udokumentowane działanie przy problemach jelitowych. Metaanaliza z 2019 roku, która zebrała dane z 12 badań i 835 pacjentów z zespołem jelita nadwrażliwego, wykazała, że olejek miętowy poprawiał ogólne samopoczucie trawienne prawie 2,4 razy częściej niż placebo, a objawy bólu brzucha ustępowały o 78% częściej niż w grupie placebo.
Liczba pacjentów, których trzeba było leczyć, aby jeden odniósł korzyść, wyniosła odpowiednio 3 i 4 - to bardzo dobry wynik jak na preparat ziołowy, porównywalny z niektórymi lekami dostępnymi bez recepty. Mechanizm tłumaczy się działaniem mentolu, który blokuje kanały wapniowe w mięśniach gładkich jelit, rozluźniając je i ograniczając skurcze odpowiedzialne za ból i wzdęcia.
Kiedy mięta przed posiłkiem może zaszkodzić
Tu dochodzimy do rzeczy, o której większość poradników milczy. Mięta rozluźnia nie tylko jelita, ale też dolny zwieracz przełyku - mięsień, który zapobiega cofaniu się treści żołądkowej do przełyku. U osób zdrowych to niemal niezauważalne, ale u tych z refluksem lub przepukliną rozworu przełykowego może to nasilić zgagę i pieczenie.
Z tego powodu w przeglądzie opublikowanym w American Family Physician autorzy wprost zalecają ostrożność przy stosowaniu preparatów z miętą u osób z chorobą refluksową - w badaniach nad miętą na problemy jelitowe zgaga była jednym z częściej zgłaszanych skutków ubocznych. Jeśli zdarza się wam refluks po jedzeniu, napar z mięty przed posiłkiem może nie być najlepszym wyborem.
Przeczytaj również: Kupiłam za 5 zł Pepco, Empik ma za 50. Niezbędny HIT na Wigilię
Jak parzę napar, żeby zachować jak najwięcej właściwości
Na jedną filiżankę używam łyżeczki suszonych listków lub kilku świeżych, zalewam wodą tuż po zagotowaniu, studzoną przez chwilę zamiast wrzątku - zbyt gorąca woda, moim zdaniem, odbiera naparowi część aromatu. Parzę pod przykryciem 8-10 minut, dłużej niż większość osób, które wyjmują torebkę po dwóch minutach.
Sam piję go jakiś czas przed posiłkiem, nie bezpośrednio przy stole - tak po prostu wypracowałem sobie ten nawyk, choć same badania nie precyzują dokładnie, ile minut wcześniej olejek miętowy działa najlepiej.
Jeśli nie macie problemów z refluksem, szklanka mięty przed obiadem to prosty, sprawdzony sposób na lżejsze trawienie. Jeśli zgaga wam towarzyszy częściej, lepiej zostawić miętę na inną część dnia.
Bibliografia:
Papathanasopoulos A. i wsp., Effect of acute peppermint oil administration on gastric sensorimotor function and nutrient tolerance in health, Neurogastroenterology and Motility, 2013, tom 25, nr 4, s. e263-e271.
Alammar N., Wang L., Saberi B., Nanavati J., Holtmann G., Shinohara R.T., Mullin G.E., The impact of peppermint oil on the irritable bowel syndrome: a meta-analysis of the pooled clinical data, BMC Complementary and Alternative Medicine, 2019, tom 19, artykuł nr 21.
Kligler B., Chaudhary S., Peppermint oil, American Family Physician, 2007, tom 75, nr 7, s. 1027-1030.
