Seler korzeniowy ma ok. 40 kcal w 100 g i jednocześnie jest warzywem, które potrafi naprawdę porządnie nasycić - bo ma sporo błonnika. To właśnie dlatego seler korzeniowy świetnie sprawdza się, gdy chcesz jeść lżej, ale bez uczucia „za chwilę zjem wszystko z lodówki”. A najlepsze jest to, że seler korzeniowy da się ograć na dziesiątki sposobów - od frytek, przez kotlety, po pieczeń i „rybę” bez ryby.