To najlepsza galaretka z kurczaka jaką jadłam. O jednym dodatku nikt by nie pomyślał

Galaretka z kurczaka inaczej

Karnawał trwa i sprzyja spotkaniom w gronie rodziny i znajomych. Z takiej okazji warto przyrządzić danie , za którym przepada większość Polaków. Mowa o galarecie z kurczaka . Zwykle ma ona dość delikatny smak, który zawdzięcza mięsu i warzywom.

Jednak ja robię galaretę z dodatkiem warzywa, które nieźle potrafi podkręcić smak tego dania. Dodaję do galaretki z kurczaka pokrojone ogórki kiszone . Kwaśne i pyszne są idealne do galaretki z kurczaka. Każdemu polecam przepis na to znakomite danie.

Jak zrobić galaretkę z kurczaka z ogórkiem kiszonym?

Składniki:

• 3 udka z kurczaka
• 2 marchewki
• ½ selera
• 1 cebula
• zielone część pora
• natka pietruszki
• 4 ogórki kiszone
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren pieprzu
• żelatyna spożywcza
• jajka na twardo
• sól

Przygotowanie galaretki z kurczaka zacznij od umycia udek z kurczaka, przełożenia do garnka i zalania wodą. Powinna ona przykrywać mięso . Marchewkę i seler obierz, pokrój w słupki. Por i natkę pietruszki umyj. Zwiąż razem, a cebulę obierz.

Teraz wróć do gotowanych udek. Zdejmij z powierzchni szumowiny, wkładamy wszystkie warzywa i wsypujemy przyprawy. Wywar gotuj ok. 2 ½ godziny . Następnie po ugotowaniu wyjmij udka, zostawiamy do przestudzenia i obieramy mięso.

Galaretka z kurczaka z dodatkiem ogórka kiszonego

Mięso pokrój na mniejsze kawałki. Wywar przecedź przez sito i dodaj 6-7 łyżek żelatyny na 1 litr wywaru . Przygotuj miseczki i włóż do nich warzywa, pokrojone jajko na twardo i pamiętaj o dodaniu pokrojonego w kostkę ogórka kiszonego.

Ten dodatek znakomicie podkręci smak galaretki z kurczaka. Dołóż mięso i zalej wywarem z żelatyną do połowy miseczki. Galaretkę z kurczakiem wstaw do lodówki, by stężała. Potem danie możesz podawać skropione sokiem z cytryny lub odrobiną octu . Pisaliśmy, dlaczego warto ograniczyć spożycie sera żółtego. Polecaliśmy przepis na ozorki w sosie grzybowym .

Źródło: przyslijprzepis.pl