Zostaw chemiczny barwnik w spokoju. Zielone pisanki zrobisz prościej i zdrowiej
Farbowanie pisanek na Wielkanoc to tradycja, obok której trudno przejść obojętnie. Choć każdy ma swój sprawdzony i wypracowany przez lata sposób, warto pochylić się nad metodą Anny Zyśk. Influencerka kulinarna przygotowuje zielone pisanki i robi to bez sztucznych barwników. Jak to możliwe? Zapoznaj się z instrukcją, a wszystko stanie się jasne.
Pisanki na Wielkanoc, czyli tradycja nadal obecna
Dzisiaj naprawdę trudno jest ustalić, skąd zwyczaj farbowania pisanek na Wielkanoc się wywodzi. Przez lata zmieniły się także sposoby barwienia i motywacje ludzi do ozdabiania jajek. Przemianom nie uległa jednak symbolika samego jajka, bo nadal oznacza nadejście nowego życia, a także tradycja, która nakazuje malowanie pisanek.
Metod barwienia jest cała masa. Najpopularniejsza polega na wykorzystaniu do tego łupin z cebuli. Niektórzy decydują się jednak na mniej tradycyjne sposoby i sięgają po gotowe farby, koszulki, a nawet nalepki. Nie ma, co ukrywać – jest to droga na skróty, ale przyspiesza świąteczne przygotowania.
Polecamy skorzystać ze sposobu, którym podzieliła się z nami Anna Zyśk – prowadząca profil jedz.pysznie. Ta znana autorka przepisów i tricków kulinarnych przygotowuje zielone pisanki. Wykorzystuje do tego barwniki, które przygotowuje własnoręcznie z produktów spożywczych. Brzmi nietypowo, ale pisanki zachwycają i już z daleka przyciągają wzrok. Poznaj metodę, a być może wykorzystasz ją podczas najbliższych świąt.
Nie wyrzucaj, zrób nawóz. Latem zbierzesz pełne kosze malinNaturalne barwniki na zielone jajka
Anna Zyśk do barwienia pisanek wykorzystuje… przyprawy, a mówiąc precyzyjnej – kurkumy. Użycie akurat tego składnika może dziwić, ale spójrzmy na fakty. Przygotowany z kurkumy barwnik jest naturalny, a więc jest nieszkodliwy. Ponadto przyprawa ma właściwości farbujące, więc nadaje się do tego celu idealnie. Jest jednak problem, ponieważ kurkuma jest żółta i barwi właśnie na ten kolor, a pisanki miały być zielone. Z tego powodu Zyśk używa jeszcze jednego dodatku.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Okazuje się, że do przygotowania zielonego barwnika potrzebny będzie także barwnik fioletowy. W tym wypadku również należy postawić na naturalność i przygotować go z kawałka czerwonej kapusty. Sposób nietypowy, ale bardzo skuteczny. Instrukcję przygotowania barwników i samych pisanek przedstawiamy w dalszej części. Pod spodem znajduje się z kolei lista z potrzebnymi składnikami.
Lista składników na zielone pisanki:
- kurkuma
- ocet
- kawałek czerwonej kapusty
- woda
- kilka jajek
Jak przygotować zielone pisanki na Wielkanoc?
Krok 1. Do garnka wlej wodę. Wsyp kurkumę i wlej ocet. Wymieszaj. Doprowadź do zagotowania składników.
Krok 2. Kiedy produkty połączy się w jednolitą mieszaninę, zaprzestań gotowania. Pozostaw ją do wystygnięcia.
Krok 3. Wystudzony barwnik przelej do miski. Włóż do niego jajka i pozostaw je na kilkanaście minut.
Krok 4. W tym czasie przygotuj fioletowy barwnik. Do garnka wlej wodę, ocet i włóż kapustę. Zagotuj składniki.
Krok 5. Barwnik wystudź. Wyciągnij z niego kapustę i przelej do drugiej miski.
Krok 6. Przełóż do niego zafarbowane na żółto jajka. Poczekaj, aż zmienią kolor i gotowe.
Niedawno pisaliśmy o jednych z najdroższych pisanek w Polsce. Wskazaliśmy również najlepszy przepis na świąteczny pasztet.
