Jajka gotuj tak, będą najzdrowsze. To patent na medal, jest idealny
Gotowanie jajek z pozoru wydaje się łatwe. Większość osób po prostu wrzuca je do gotującej się wody i po kilku minutach wyciąga. Okazuje się jednak, że ich gotowanie może być sztuką. Jak to robić odpowiednio, aby uzyskać jak najzdrowsze jajka? Sprawdźcie sami.
Co można zrobić z jajek?
Jajka to bardzo uniwersalny produkt w kuchni . Przede wszystkim są bardzo często stosowane podczas przygotowywania śniadania. Jajecznica to jedno z najbardziej znanych dań zrobionych z jajek . Dodatkowo można w nich obtoczyć chleb, dodać przyprawy i usmażyć. Wtedy przekąskę mamy gotową. Co jeszcze można przyrządzić?
Jajka na miękko lub na twardo to również świetny pomysł. W połączeniu np. z bekonem i kanapki stworzą pełnowartościowy posiłek. Można też je ugotować Jak to zrobić prawidłowo ?
Poprawne gotowanie jajek
Jajka to produkty, których przygotowanie nie wymaga wielkiej filozofii i zaawansowanych umiejętności kulinarnych . Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Ich gotowanie zazwyczaj zajmuje chwilę i nie jest skomplikowane. Ale istnieje sposób na to, żeby były jeszcze zdrowsze . Jak to zrobić?
Jaki smak mają jajka, które zostały przygotowane nowatorską metodą ? Jak smakuje jajko przygotowane tą nowatorską metodą? Grupa badawcza przeprowadziła test sensoryczny, w którym wzięło udział osiem osób. Jajka ugotowane w sposób okresowy porównano z tymi przygotowanymi na twardo , na miękko oraz metodą sous vide .
Dalsza część tekstu pod filmem.
Jak sprawić, aby ugotowane jajka były zdrowsze?
Jak gotować jajka? Włoscy eksperci długo walczyli o to, aby dojść do tego, jak ugotować je odpowiednio, aby były nie tylko smaczniejsze, ale również zdrowsze . I w końcu im się udało. Cały patent polega na tym, aby przenosić jajka pomiędzy gorącą wodą o temperaturze 100 stopni a wodą o temperaturze 30 stopni. Taki sposób, jest dość czasochłonny, bo trwa aż 32 minut, jednak efekt końcowy jest niesamowity .
Taki patent pozwolił na uzyskanie białka, które ma konsystencję podobną do jajka , które zostało ugotowane miękko, a także żółtka, którego konsystencja przypomina efekt gotowania sous vide . Taka metoda wymaga poświęcenia czasu, ale uwierzcie, że warto.
Sprawdź przepis na domową konserwę . Zobacz, jak pozbyć się mrówek z ogrodu .
