Aromatyczny dodatek do kotletów mielonych

Co to jest czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi nie należy do grona najbardziej popularnych potraw, a szkoda, bo ma niezaprzeczalne walory smakowe oraz zdrowotne. Roślina nie występuje pod postacią cebuli, ale charakterystycznych zielonych liści. Jej dzika odmiana znajduje się pod ochroną, dlatego warto zasiać ją w swoim ogródku. Bez problemu można także znaleźć jej sproszkowaną wersję w sklepach spożywczych.

Roślina nazywana jest naturalnym antybiotykiem , ponieważ zabija bakterie, które są odpowiedzialne za procesy chorobotwórcze, nie zaburzając przy tym flory bakteryjnej organizmu. Sprawdzi się także podczas leczenia chorób górnych dróg oddechowych , ponieważ ułatwia odkrztuszanie zalegającej wydzieliny.

Aromatyczny czosnek niedźwiedzi jest wręcz idealnym dodatkiem do wielu potraw od zup i sałatek do kotletów mielonych. Poniżej podajemy przepis na niezwykle aromatyczną wersję tego dania.

Przepis na kotlety mielone z czosnkiem niedźwiedzim

Składniki:

• 500 gramów mielonego (o tym które, jest najlepsze pisaliśmy tutaj )

• 1 bułka

• 1 jajko

• 1 cebula

• 1 marchewka

• 100 ml mleka

• Bułka tarta

• Olej

• sól, pieprz

• czosnek niedźwiedzi

Sposób wykonania:

W misce umieść świeżą bułkę , a następnie zalej ją ciepłym mlekiem i odstaw na około 10 minut. Obierz cebulę, pokrój na drobną kostkę i zeszklij na łyżce oleju. Obraną marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

Włóż do miski mięso mielone , dodaj do niego odsączoną z mleka kajzerkę, cebulę, startą marchewkę i jajko. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Niskie ceny w Biedronce - szczegóły najnowszej oferty sieci

• Wiosenna odsłona sałatki jarzynowej

• Zdrowy i smaczny koktajl z buraka

źródło: Medonet/ Gotujmy.pl

Zapraszamy na nasz Instagram