Kroję filet z kurczaka i pakuję go do kapusty. Ten obiad zasługuje na jakąś nagrodę

Zapiekana kapusta

Jak wiadomo, kapusta jest doskonałym składnikiem diety . Jest sycąca i niskokaloryczna. W tym przepisie łączymy ją z mięsem z piersi kurczaka – jednym z najchudszych i najbogatszych w białko produktów ze swojej kategorii. Dzięki temu uzyskujemy sycące danie o dobrych proporcjach makroskładników.

Odpowiednio upieczony, taki posiłek dosłownie rozpływa się w ustach. Można dodatkowo wzbogacić go wybranymi warzywami . Jeśli dodamy też ziemniaki, w jednym piekarniku upieczemy danie, które będzie miało w sobie wszystko, co potrzebne na obiad.

Obiad z kurczakiem

Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Appetizing Meat Recipes. Pokazana tam wersja dosłownie tonie w ciągnącym się żółtym serze . Można zdecydować się na taki wariant, jednak nie polecamy tego ze względu na ilość kalorii i tłuszczu, który dodaje ten składnik.

Składniki

• 3 małe główki kapusty
• 3 ziemniaki
• 400 g piersi kurczaka
• 6 pomidorów
• 1 czerwona cebula
• 3 jajka
• 200 g jogurtu greckiego
• 30 ml soku z cytryny
• Opcjonalnie: 100 g mozzarelli
• Sól, pieprz, oliwa z oliwek

Obiad z kurczakiem

Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry, zasypujemy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w pióra, a pomidory w plasterki lub kostkę. Kurczaka kroimy w kostkę, zasypujemy solą i pieprzem, zalewamy sokiem z cytryny i odstawiamy do zamarynowania.

Główki kapusty odcinamy od dołu i wydrążamy. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Na dno wydrążonych otworów układamy ziemniaki. Jako kolejną warstwę wkładamy połowę pomidorów i cebulę. Posypujemy startym serem. Dodajemy mięso, a na wierzch drugą połowę pomidorów. Znów przyprawiamy solą i pieprzem.

W misce mieszamy jajka z jogurtem greckim. Zalewamy wnętrze kapusty. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Wypróbuj też przepisy na ciasto pysznotka i naleśniki ruskie .