Niezwykle kotlety mielone z dodatkiem suszonych pomidorów
Kotlety mielone z dodatkiem suszonych pomidorów to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Mięso z pomidorami, smażone na aromatycznej oliwie, następnie duszone jest idealnie miękkie, soczyste i tak smaczne, że rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na kotlety mielone z suszonymi pomidorami.
Kotlety mielone z dodatkiem suszonych warzyw są lekkie, soczyste i pełne smaku. Przygotujesz je błyskawicznie, bez namaczania i odciskania bułki, bez obtaczania. Danie możesz dodatkowo wzbogacić posiekaną natką pietruszki, która świetnie łączy się z wieprzowiną i pomidorami.
Kotlety smaż na oleju z dodatkiem oliwy z suszonych pomidorów, dzięki czemu znacznie wzmocnisz smak potrawy. Cebulę koniecznie zetrzyj na tarce, a masa całkowicie najdzie jej aromatem, posiekana cebula nie połączy się tak dobrze z resztą składników, a kotlety miejscami będą miały za dużo lub za mało smaku.
Mielone podaj z purée ziemniaczanym , ziemniakami gotowanymi lub opiekanymi. Świetnym dodatkiem jest również lekka sałatka ze świeżych warzyw, surówka z kapusty pekińskiej , buraczki i ogórki.
Przepis na kotlety mielone z dodatkiem suszonych pomidorów
Składniki:
-
500 g mięsa mielonego wieprzowego (najlepiej z łopatki)
-
2 łyżki pokrojonych pomidorów suszonych
-
duże jajko
-
pół szklanki bułki tartej
-
cebula
-
sól, pieprz do smaku
-
olej rzepakowy do smażenia
-
2 łyżki oliwy ze słoiczka z suszonymi pomidorami
-
2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Jak zrobić kotlety mielone z dodatkiem suszonych pomidorów?
Cebulę obierz ze skóry i zetrzyj na tarce, przełóż do miski. Dodaj mięso mielone, bułkę tartą, pomidory suszone, wbij jajko i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę dopraw solą, pieprzem, ewentualnie natką pietruszki i uformuj kotlety.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju wymieszanego z oliwą z suszonych pomidorów. Kotlety obsmaż z każdej strony, następnie wlej na patelnię około 1/3 szklanki wody i duś mięso przez około 10 minut pod przykryciem, smacznego.
Źródło zdjęcia: canva/ margouillatphotos Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Najdoskonalsze i najprostsze placki z cukinii. Idealne na obiad
-
Puszyste i pyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem. Idealne do kawy
Źródło: doradcasmaku.pl
