Robię to na obiad, gdy brakuje mi czasu i pomysłów. Mąż i dzieci zawsze proszą o dokładkę

Prosty przepis na obiad z ziemniaków

Do potrawy bardzo często dodaję doprawiony niczym mielone granulat sojowy. Kiedy pierwszy raz tak przygotowałam posiłek, nikt nie zauważył różnicy. Z mięsnym farszem oczywiście też będzie smacznie, ale po co przepłacać?

Składniki:

• 1 kg mączystych ziemniaków
• 200 g świeżych pomidorów
• 1 większa cebula
• 200 g mięsa mielonego lub granulatu sojowego
• 4 duże jaja
• 150 g ulubionego sera żółtego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól i pieprz w ilości do smaku
• olej rzepakowy do smażenia
• posiekany szczypiorek lub koperek

Lista niezbędnych składników krótka nie jest, ale warto je zgromadzić i przygotować ten obiad z ziemniaków. Możecie też oczywiście wykorzystać inne warzywa. Sprawdźcie koniecznie dostępną w dalszej części artykułu instrukcję i spróbujcie.

Jak zrobić obiad z ziemniaków? Znam prosty przepis

Zaczynam od posiekania cebuli i zeszklenia jej na dobrze rozgrzanym oleju. Pomidory pozbawiam skórki i kroję w kostkę. Dodaję je do cebuli na patelni. Doprawiam słodką papryką oraz odrobiną soli i pieprzu. Po chwili wrzucam mięso mielone i smażę jeszcze około 10 minut.

Ziemniaki obieram, myję i kroję w kostkę. Duszę je na niezbyt dużej ilości oleju aż znacznie zmiękną. Na koniec doprawiam solą i pieprzem. Jajka roztrzepuję z odrobiną soli i dodaję do nich wybraną zieleninę, a ser żółty kroję w nieco grubsze plastry.

Teraz w naczyniu żaroodpornym układam obiad z ziemniaków. Na dnie umieszczam połowę podsmażonych kartofli. Polewam je 2-3 łyżkami masy jajecznej , a następnie wykładam całe mięso z pomidorami.

Przykrywam serem żółtym i pozostałymi ziemniakami. Wlewam resztę masy jajecznej i przenoszę danie do rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza piekarnika. Po około 30 minutach obiad z ziemniaków zwykle jest już gotowy.

Wskazówka: pomidory z cebulką trzeba poddusić przez mniej więcej 10 minut, więc jeśli korzystacie z już namoczonego i doprawione granulatu sojowego, dodajcie go na sam koniec — musi tylko nabrać nieco temperatury przed pieczeniem.

Jak podać obiad z ziemniaków?

Do zapiekanki podaję zwykle jeszcze soczystą surówkę. Moi najbliżsi uwielbiają marchewkę z jabłkiem i porem , ale może być też inna, która waszym zdaniem pasuje do farszu z dodatkiem pomidorów i ziemniaków pieczonych.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na obiad z ziemniakami. Sprawdźcie jak zrobić smaczny i tani gulasz z ich udziałem . Być może skusi was też znakomity szwedzki sposób zapiekania warzywa — każdy się skusi na taki rarytas.