Tani i pełen smaku gulasz ziemniaczany. 1 talerz syci na długie godziny
![Tani i pełen smaku gulasz ziemniaczany](https://images.iberion.media/images/1920/47q_M3pv_KKQOZVWFMHYC_Mzh_Tani_i_pelen_smaku_gulasz_ziemniaczany_a4462633e3.jpg)
Gulasz ziemniaczany jest niedrogim i smacznym daniem, które przygotujecie w kilka chwil. Dzięki prostemu patentowi polegającemu na dodaniu jednej bulwy w formie surowego purée wyjdzie niezwykle gęsty i kremowy. Koniecznie spróbujcie — jedna porcja syci na długo.
Gulasz w pierwszej chwili kojarzy nam się z daniem mięsnym podanym z kaszą czy plackiem ziemniaczanym. Tym razem pokażemy, że w roślinnej wersji też może być smaczny. Wykorzystamy ziemniaki — wyjątkowo sycącą i lubiana przez wielu smakoszy bulwę — która nada gulaszowi przyjemnej konsystencji.
Przepis na wyborny gulasz ziemniaczany
Składniki:
1 litr bulionu warzywnego
1 kg ziemniaków
2 średnie cebule
2 papryczki pepperoni
2 liście laurowe
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka majeranku
pół łyżeczki słodkiej papryki
sól i pieprz w ilości do smaku
3 łyżki oleju rzepakowego
mąka do zagęszczenia
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i myjemy. Wszystkie oprócz jednego kroimy w kostkę. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Papryczki pepperoni myjemy i kroimy, usuwając nasiona. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na niej cebulkę.
Gdy się zeszkli, wsypujemy słodką paprykę i podgrzewamy jeszcze przez chwilę. Następnie dodajemy posiekane pepperoni oraz ziemniaki. Przesmażamy krótko i wlewamy bulion. Wsypujemy majeranek oraz trochę soli i pieprzu.
Wrzucamy liście laurowe. Mieszamy, rozprowadzając koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 12 minut. W międzyczasie surowego ziemniaka ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Dodajemy go do dania wraz z płynem, w którym zawarta jest skrobia i odrobiną mąki. Ponownie zagotowujemy i podgrzewamy potrawę jeszcze przez chwilę, by zgęstniała. Podajemy z chlebem. Smacznego.
Wskazówka: jeżeli macie taka możliwość, dodajcie wędzoną słodką paprykę. Przyprawa sprawi, że smak dania będzie jeszcze głębszy.
![Gulasz ziemniaczany jest tani i pyszny](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4ir6YCkaTKWJuchzZXXxIk/d8c456885d76ed81ab7846e438e74121/Gulasz_ziemniaczany_jest_tani_i_pyszny.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/Mariha-kitchen
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: beszamel.se, smacznie-zdrowo-tanio
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Lady Gaga, Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Lady_Gaga_Celine_Dion_0b56d87e6e.png)
![Otwarcie igrzysk olimpijskich w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Otwarcie_igrzysk_olimpijskich_w_Paryzu_eb417a5fb4.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Ewa Minge](https://images.iberion.media/images/origin/Ewa_Minge_fot_KA_Pi_F_e324d034e7.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)