Kuchnia Śląska

Żebroczka po śląsku to konkretna, rodzinna zapiekanka: 1 kg tartych ziemniaków, kasza jęczmienna, boczek i kiełbasa, a do tego szybki sos z jogurtu, oliwy i szczypiorku. Wychodzi 6 porcji, a jedna ma ok. 553 kcal i 23,2 g białka – więc to nie jest “lekka przekąska”, tylko porządny obiad. Najważniejszy detal? Gorące mleko wlane do ziemniaków – dzięki temu masa lepiej się wiąże i piecze równiej. 

Śląska kopa to deser, który wygląda jak mały kopiec - a smakuje jak świąteczna „bombka” z kokosa, bakalii i kremu. W wersji Pana Babci jest dokładnie tak, jak lubimy: prosto, po domowemu i bez udziwnień. Najważniejsze jest tu dobre ubicie białek, porządne przegryzienie bakalii i ten charakterystyczny akcent - spirytus, który robi z kopy deser zdecydowanie dla dorosłych. Poniżej masz krótkie wyjaśnienie, czym właściwie jest kopa, i przepis krok po kroku - bez skrótów.Pan Babcia - przypominamy kim jest i skąd ta popularnośćŚląska kopa - co to właściwie jestŚląska kopa Pana Babci - składniki i przepis krok po kroku

Na TikToku coraz trudniej się przebić, a jednak Pan Babcia zrobił to bez krzyku i bez trendów na siłę. Gotuje prosto, mówi normalnie i pokazuje kuchnię, która wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Jego filmy to spokojna alternatywa dla kulinarnego chaosu w social mediach.Kim jest Pan Babcia – nowy głos tradycyjnej kuchni na TikTokuŚląska kuchnia w sieci – dlaczego wraca do łaskCzym są śląskie zacierki i skąd się wzięłyPrzepis na zacierki na mleku – krok po kroku