Ugotowane ziemniaki łączę z jogurtem i z jajkiem. Wszyscy chcą poznać przepis na to obłędne śniadanie

Proste i smaczne śniadanie z jajkami

Z ziemniaków, jogurtu i jajek przygotujecie zgrabne bułeczki z patelni. Będą idealne jako ciepłe śniadanie, a pasują do niejednego sosu. Potrzebna będzie jeszcze oczywiście mąka oraz odrobina proszku do pieczenia, by wyrosły, ale samo wykonanie to bułka z masłem.

Składniki:

• 2 większe ziemniaki
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 500 g mąki pszennej
• 2 duże jajka
• 20 g proszku do pieczenia
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• 1/3 łyżeczki ostrej papryki
• sól i pierz w ilości do smaku
• natka pietruszki wedle uznania
• olej rzepakowy do smażenia

Kilka podstawowych produktów razem może smakować fantastycznie. Zrobienie tego śniadania wcale nie będzie trudne. Sprawdźcie sami, czytając instrukcję dostępną w dalszej części artykułu.

Jak zrobić pyszne śniadanie? Jajka i kilka dodatków wystarczą

Zaczynam od ugotowania z oczyszczonych ziemniaków w osolonym wrzątku. Miękkie i lekko przestudzone warzywo łączę z jogurtem i jajkiem przy pomocy blendera.

Do gładkiej masy dodaję mąkę, nieco soli oraz posiekaną natkę pietruszki. Teraz dodaję proszek do pieczenia oraz połowę porcji mąki pszennej. Dokładnie mieszam, a gdy uzyskam zwarte ciasto, przystępuję do wyrabiania na blacie oprószonym mąką.

Podsypuję nią masę w trakcie. Na koniec dzielę ją na części, a każdą z nich rozwałkowuję na niezbyt gruby placek i szklanką wycinam krążki. Smażę je na dobrze rozgrzanym oleju, aż z obu stron będą lekko rumiane. Odsączam na ręczniku papierowym.

Jak podawać śniadanie z jajkami?

Pyszne pieczywo pasuje do sosów oraz wszelkich past kanapkowych. Warto postawić na roślinne przysmaki z dodatkiem strączków takie jak np. smalec z fasoli . Do ziemniaczanego rarytas u pasuje on fantastycznie.

Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na śniadaniowe wypieki , już niekoniecznie z jajkiem. Sprawdźcie jak zrobić domowe kajzerki . Być może skusicie się też na chleb z siemieniem lnianym .