Żadne gołąbki, ten obiad smakuje 100 razy lepiej. Musisz tego spróbować

Kapusta z tym farszem poleca się na obiad

Gołąbki są zawsze świetnym pomysłem na obiad, jednak warto otworzyć się również na nowe smaki i nowe dania w swojej kuchni. To danie z kapusty jest proste w przygotowaniu i naszym zdaniem smakuje nawet lepiej, niż tradycyjna potrawa. Wszystko za sprawą niezwykle aromatycznego mięsa, warzyw i przypraw.

Kapusta zapiekana w całości z  wyśmienitym farszem jest strzałem w 10. Rodzina z pewnością pokocha to danie. Spróbuj, a nie pożałujesz. Przepis i zdjęcia wykorzystane w artykule pochodzą z kanału  Rezept zeit na YouTube.

Kapusta na obiad a'la gołąbki

Składniki:

• 1 główka białej kapusty
• 250 g mięsa mielonego z kurczaka
• 2 jajka
• 60 g bułki tartej
• 1 cebula czerwona
• 1 cebula biała
• 1 marchewka
• 2 większe pieczarki
• 1 ziemniak
• ½ żółtej papryki
• 1 ząbek czosnku
• 30 g masła
• olej roślinny
• natka pietruszki

Dalsza część tekstu pod filmem

Przyprawy:

• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka musztardy

Dodatkowo:

• 100 g żółtego sera
• 2 łyżki majonezu
• pół łyżeczki soli

Jak zrobić pyszne danie kapusty?

Na początku przełóż mięso mielone do miski. Wsyp po pół łyżeczki czosnku, pieprzu, soli, papryki mielonej, ziół prowansalskich . Dodaj musztardę, wbij jajka i posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj. Czerwoną cebulę zetrzyj na tarce, dodaj do mięsa i ponownie połącz składniki. Odstaw.

Białą cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle. Paprykę pokrój w drobną kostkę, zetrzyj na tarce marchewkę, ziemniaka i pieczarki. Warzywa wrzuć na patelnię i przesmaż z cebulką. Przesmażone warzywa dodaj do mięsa razem z bułką tartą. Wymieszaj i odstaw.

Z kapusty usuń zewnętrzne liście, a całą główkę owiń folią spożywczą i wstaw do mikrofalówki na 12 minut. Ser zetrzyj na tarce i połącz z majonezem i solą. Kapustę przełóż na blachę do pieczenia.

Liście sparzonej kapusty delikatnie odchylaj. W wolne miejsca włóż mięsny farsz, a następnie ser. Liście zamknij.

Do miseczki wlej niewielką ilość oleju. Wsyp resztę przypraw, wymieszaj. Marynatą natrzyj kapustę, następnie owiń folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni z opcją grzania góra-dół. Po tym czasie zdejmij folię i dopiekaj kolejne 10 minut.

Na obiad polecamy również zupę zarzucajkę oraz pyszną zapiekankę z boczku i ziemniaków .