Zapomnij o mleku i kefirze. Makłowicz wlewa do naleśników zupełnie inny składnik

Naleśniki niemal na każdą okazję

Naleśniki są prostym w przygotowaniu daniem. Nadają się doskonale jako danie obiadowe, ale sprawdzą się też na śniadanie. Możemy je przygotować też na kolację. Naleśniki dają nam wiele kulinarnych możliwości. Będą smakowały z dodatkiem mięsa, łososia czy sera i aromatycznych przypraw.

Można je też jeść na słodko. Jako dodatki warto wykorzystać twaróg, serek, owoce czy sosy na bazie owoców, czekolady lub karmelu . To propozycja dla łasuchów. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Jak przygotować naleśniki z przepisu Makłowicza?

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 2-3 łyżki masła
• szklanka maślanki
• szczypta cukru
• sól

Do miski najpierw wlewamy maślankę, stopniowo dosypujemy mąkę i cały czas mieszamy. Do maślanki z mąką wlewamy jajka, wsypujemy cukier i sól. Wszystko cały czas mieszamy i wlewamy roztopione masło.

Ciasto wyrabiamy tak, by było gładkie i nie miało grudek . Na patelni rozgrzewamy masło i wlewamy porcję ciasta. Naleśniki smażymy z obu stron. Jeśli ciasto jest zbyt gęste- dolewamy maślanki.

Sekret przepisu Roberta Makłowicza

Robert Makłowicz proponuje, żeby mleko, które zwykle używa się do przygotowania naleśników, zastąpić maślanką. W tym tkwi właśnie sekret puszystych i trochę grubszych niż zazwyczaj naleśników. Ciasto jest bardziej elastyczne i doskonale nadaje się do zawijania, bo ciasto się nie rozrywa.

Maślanka jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Jest świetnym źródłem wapnia i lecytyny. Maślanka będzie też dobrym uzupełnieniem naszych naleśników jako napój. Niedawno pisaliśmy o pomyśle na naleśniki autorstwa Ewy Wachowicz. Proponowaliśmy też ciekawe rozwiązanie na przygotowanie tego dania.

Źródło: haps.pl