Jak zrobić kulebiak? Zdradzamy niezawodny przepis

Przepis na kulebiak

Składniki:

Ciasto:

• 480 g mąki

• 25 g drożdży

• 1 łyżeczka cukru

• szklanka mleka

• 1 żółtko

• 55 g masła

• 1,5 łyżeczki soli

• 1 jajko

Farsz:

• 1 kg kapusty

• 40 g grzybów suszonych

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• olej

• 2 jajka na twardo

• sól

• pieprz

Zacznij od wymieszania ciepłego mleka z drożdżami oraz cukrem. Odstaw je na bok na 15 minut, aby grzyby zaczęły pracę. Rozpuść masło i ostudź. Stolnicę dokładnie oprósz mąką.

Na blacie rozsyp całą mąkę i zrób z niej kopczyk. W środku wykonaj wgłębienie, wlej do niego żółtko, masło i rozczyn. Wyrób ciasto i odstaw na bok na 30 minut. Ugotuj do miękkości grzyby oraz kapustę, oraz podsmaż na tłuszczu siekaną cebulę z czosnkiem.

W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na farsz. Ciasto rozwałkuj na placki o średnicy 25 cm. Na środku każdego z nich połóż dużą porcję farszu i zlep brzegi. Przełóż kulebiaki na blachę z pergaminem i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 35 minut. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak optymalnie korzystać z folii aluminiowej. Ten tekst zdradza zalety picia zsiadłego mleka.

Źródło zdjęcia: canva/rezkrr, Getty Images

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak przygotować golonkę z chrupiącą skórką?

• Przepis na wyborne kotlety rybne - w sam raz na piątkowy obiad

• Przepis Ewy Wachowicz na szybkie śledzie ze śmietaną, cebulą i jabłkiem

Źródło: kosapopatelni.pl

Zapraszamy na nasz Instagram