Jak zrobić oryginalną sałatkę grecką?
Sałatka grecka jest pyszną warzywną kompozycją dodatkiem sera feta. Idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja czy smaczny wczesny obiad. Oryginalnie potrawa nie zawiera sałaty. Mimo to jest orzeźwiająca, co zawdzięcza sporej zawartości ogórka. Zielone warzywo doskonale komponuje się z czarnymi oliwkami, czerwoną cebulę i drobnymi pomidorkami. Koniecznie spróbujecie.
Sałatka grecka jest kolejnym — po kultowym gyrosie czy sałatce szwagra — specjałem, który dobrze sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i imprezowa przekąska. W oryginale warzywna kompozycja bazuje na świeżym ogórku, który podaje się w towarzystwie fety, czarnych oliwek, pomidorów i czerwonej cebuli. My przygotujemy ją z sosem na bazie majonezu i jogurtu naturalnego. Będzie pysznie.
Przepis na pyszną sałatkę grecką
Składniki:
-
2 ogórki
-
1 mała czerwona cebula
-
10 pomidorków koktajlowych
-
pół szklanki czarnych oliwek
-
1 kostka sera typu feta
-
1 łyżka majonezu
-
2 łyżki jogurtu naturalnego
-
2 łyżeczki oregano
-
pieprz w ilości do smaku
Przygotowanie:
Ogórki myjemy, kroimy je w plasterki. Czerwoną cebulę pozbawiamy łupiny i kroimy ją w talarki lub pióra. Czarne oliwki odsączamy z zalewy i przekrawamy na połówki. Podobnie postępujemy z pomidorkami koktajlowymi, które myjemy przed pokrojeniem.
Warzywa umieszczamy w dużej misce i mieszamy je. Dodajemy pokrojony w kostkę ser typu feta. W osobnym naczyniu łączymy jogurt naturalny, majonez, oregano oraz świeżo zmielony pieprz. Sosem polewamy sałatkę. Podajemy ją ze świeżym pieczywem.
Wskazówki:
-
Jeśli chcemy, by nasza sałatka była lżejsza, sos jogurtowo-majonezowy możemy zastąpić oliwą z przyprawami. Wystarczy połączyć 4 łyżki oliwy z oliwek z pieprzem i oregano.
-
Aby złagodzić smak cebuli, możemy ją polać wrzątkiem przed dodaniem do sałatki. Kompozycja nadal będzie znakomita.
Źródło zdjęcia: canva/robynmac
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Zachwycający przepis na marynowaną cukinię. Smakuje jak ananas
-
Znakomita fasolka szparagowa w węgierskim stylu. Doskonała przekąska dla całej rodziny
Źródło: uwielbiam, kwestiasmaku
