Pory zapiekane w śmietanie. Na przystawkę, przekąskę i do obiadu

Przepis na aksamitne pory zapiekane z szynką

Składniki:

• 6 cienkich porów

• kilka plastrów dobrej, wędzonej szynki

• 200 g śmietanki 30%

• 1 łyżka musztardy

• 1/2 szklanki tartego sera żółtego

• sól i pieprz do smaku

• odrobina cukru

Jak przygotować wyśmienite pory zapiekane w śmietanie?

Warzywa do porów zapiekanych oczyść i pozbaw zielonych liści , pozostawiając jedynie zwartą część. Każdy kawałek przekrój w poprzek w połowie . Następnie w sporym garnku zagotuj wodę, dodaj odrobine soli oraz cukru .

Do wrzątku włóż kawałki porów i gotuj ok. 10 minut . Po upływie tego czasu odcedź warzywa z wody . Odstaw na bok, aby nieco przestygły .

W międzyczasie przygotuj sos do porów zapiekanych . Śmietanę wymieszaj z musztardą, a następnie dołóż do nich tarty ser żółty . Wymieszaj całość, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Przestudzone pory owiń w plastry szynki . Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż połowę sosu do porów zapiekanych i ułóż na nim warzywa. Na koniec polej zawartość naczynia pozostałym sosem .

Pory wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C . Piecz ok. 15-20 minut . Pory podawaj od razu po przyrządzeniu . Przed podaniem przypraw danie świeżo zmielonym pieprzem.

Por może być doskonałą podstawą do pysznej zupy . Miłośnikom konkretnych dań proponujemy polędwiczki z sosie porowo-grzybowym .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kapusta zasmażana do obiadu. Idealna nie tylko do schabowych

• Hitowa pasta z ogórków kiszonych. Idealny dodatek do kanapek

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama