Błyskawiczna zapiekanka ziemniaczana. Z zaledwie kilku składników wyczarujesz smakowity obiad
Zapiekanka ziemniaczana jest prostym i wdzięcznym przepisem, z którem poradzi sobie każdy. Składniki wystarczy pokroić, zapiec pod aksamitnym sosem i pyszny obiad gotowy. Proponujemy nieco lżejszą wersję zapiekanki bez dodatku mięsa. Sytość zapewniają w niej ziemniaki oraz ciągnący się żółty ser.
Warzywna zapiekanka ziemniaczana ma niezwykle bogaty smak. Ziemniaki idealnie łączą się z cukinią oraz soczystymi zielonymi pomidorami. Do tego odrobina czosnku, ziół i wyborne danie prawie gotowe. Nie zapomnijmy o pierzynce z zapieczonego żółtego sera.
Przepis na pożywną zapiekankę ziemniaczaną
Składniki:
-
4 duże ziemniaki
-
5 pomidorów średniej wielkości
-
1 średnia cukinia
-
4 ząbki czosnku
-
2/3 szklanki mleka
-
kilka plastrów ulubionego sera żółtego
-
2 łyżeczki suszonego rozmarynu
-
sól i pieprz do smaku
Błyskawiczna zapiekanka ziemniaczana krok po kroku
Ziemniaki do zapiekanki ziemniaczanej obierz, opłucz, pokrój w plastry i włóż do garnka . Gotuj w osolonej wodzie przez 2 minuty . Następnie warzywa odcedź i odstaw do ostygnięcia .
Pomidory do zapiekanki ziemniaczanej sparz we wrzątku i obierz ze skórki . Cukinię dokładnie wyszoruj. Oba warzywa pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm .
W naczyniu żaroodpornym układaj kolejne warstwy zapiekanki ziemniaczanej . Na dnie ułóż ziemniaki, następnie cukinię, a na samym wierzchu pomidory . Każdą warstwę posyp solą, pieprzem i suszonym rozmarynem . Poszczególne warzywa poprzekładaj też pokrojonymi w drobne plasterki ząbkami czosnku .
Przygotuj sos do zapiekanki ziemniaczanej . W tym celu mleko rozkłóć z jajkiem , dodaj szczyptę soli i tak powstałą miksturą polej równomiernie ułożone warzywa . Na wierzchu poukładaj plasterki sera żółtego tak, aby dobrze przykryły całość.
Zapiekankę ziemniaczaną wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni . Zapiekaj przez ok. 30 minut . Jeśli ser zbyt mocno się rumieni, przykryj naczynie folią aluminiową . Zapiekanka ziemniaczana gotowa jest do podania po kilkunastu minutach od momentu wyjęcia jej z piekarnika . Smakowita zapiekanka z mielonym mięsem skutecznie zaspokoi nawet największy apetyt . Zapiekanka ryżowa z wędzoną kiełbasą to nie lada przysmak .
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Prosty patent na złocisty rosół. 1 tani składnik załatwi sprawę. Będziesz zachwycony
-
Doskonała receptura na fit ciasto. Zamiast cukru dorzuć do brownie przepyszny składnik
-
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama