Zapiekanka ryżowa z wędzoną kiełbasą i pomidorami. Tani i szybki obiad
Co dziś podać rodzinie? A może zapiekankę ryżową z wędzoną kiełbasą i pomidorami? Ten tani i szybki obiad przygotujesz dosłownie za grosze, a wszyscy się nim najedzą. Sekret smaku tej potrawy tkwi w aromatycznym dodatku, czyli kiełbasie. Możesz ją jednak zastąpić wędzonym boczkiem lub szynką. Pomysł na tani obiad zachwyci każdego.
Pomysł na tani obiad? Nic prostszego! Zapiekanki są szybkimi daniami, które mogą wystarczyć za cały obiad. Oczywiście, jak do każdego obiadu, zawsze warto podać do nich pełną witamin surówkę. Jednak z drugiej strony zawierają zwykle warzywa, a więc porcję zdrowia.
Bazą zapiekanki może być makaron, kasza, ziemniaki lub ryż. Gdy dorzucisz do nich trochę warzyw, wędliny i sera powstanie pełne smaku, pożywne danie. Doskonale nadaje się ono do odgrzewania, więc od razu możesz przygotować je na dwa dni. Pomysł na tani obiad nie sprawi Ci problemu.
Pomysł na tani obiad - Zapiekanka ryżowa z wędzoną kiełbasą i pomidorami
Składniki:
15 dag ryżu
2 cebule
olej
1 puszka krojonych pomidorów
ok. 25 dag cienkiej kiełbasy lub wędzonego boczku
2 jajka
bazylia
sól, pieprz
10 dag żółtego sera w kawałku
Przepis na tani obiad jest banalnie prosty
Ryż opłucz, ugotuj na sypko w osolonym wrzątku. Przemieszaj go widelcem, odstaw do ostygnięcia.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju. Dodaj pomidory wraz z zalewą, oprósz solą, pieprzem i bazylią, duś, aż warzywa będą miękkie. Przetrzyj je przez sito.
Kiełbasę pokrój w talarki, zrumień na oleju. Dodaj do ryżu razem z jajkami, wymieszaj, dopraw do smaku.
Żaroodporne naczynie wysmaruj olejem. Przełóż do niego masę ryżową. Całość zalej sosem pomidorowo-cebulowym, posyp startym serem.
Naczynie z potrawą wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz całość 25-30 minut, aż ser ładnie się zrumieni. Pomysł na tani obiad z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Na naszej stronie znajdziesz też przepis na zapiekankę ziemniaczaną z jajkami i białą kiełbasą, a także na zapiekankę z mielonym mięsem i kiszonymi ogórkami.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Prażone jabłka w słoiku do szarlotki lub jabłecznika. Prosty przepis na niezawodny smakołyk
Grecki sposób na mizerię nie ma sobie równych. Takiej jeszcze nie jedliście
Źródło: kuchenne-wedrowki.blogspot
