Gdy ją gotuję, nie robię już drugiego dania. Zupa warmińska jest hitem
Zupa w polskich domach to praktycznie codzienność. Szczególnie w niedzielę, kiedy w wielu polskich domach obiad składa się z dwóch dań, a pierwszym jest tradycyjnie zupa. Najczęściej rosół, bo to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce. Dlatego warto odstąpić czasem od gotowania tych samych potraw i sięgnąć po inny przepis.
Jaką zupę wybrać?
Kuchnia polska ma wiele propozycji zup , które zresztą się w pełni sprawdzają. Wiadomo, że smak jest najważniejszy, a pozostałe czynniki odgrywają drugoplanowe role . W Polsce bardzo często przygotowuje się rosół, który nie dość, że zachwyca smakiem, to ma również właściwości sprzyjające naszemu organizmowi. Do tego bardzo popularne są takie zupy jak krupnik, pomidorowa czy ogórkowa.
Dlatego przychodzimy do Was z przepisem na zupę, która nie zdobyła jeszcze takiej dużej popularności jak niektóre inne , ale z pewnością warto ją ugotować.
Zupa warmińska z klopsikami
Zupa warmińska jarzynowa to danie z mięsem mielonym, które jest świetnym pomysłem na rodzinny obiad. Szczególnie że polskie zupy zawsze mają fantastyczny smak . Do przygotowania takiej pożywnej zupy będziemy potrzebować następujących składników.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- 1 bułka (czerstwa)
- 300 g włoszczyzny
- 2 litry wody
- 1 szklanka mleka
- 2 cytryny
- 6 szt. czosnku
- 1 szklanka śmietany kwaśnej 18%
- 1 łyżka mąki pszennej
- szczypta sól
- majeranek
- pieprz
Dalsza część tekstu pod filmem .
Jak przygotować zupę warmińską?
Zupa z klopsikami jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie wymaga ogromnych umiejętności kulinarnych. Sprawdzi się świetnie jako zupa na obiad .
W pierwszej kolejności gotujemy wywar z wykorzystaniem naszej włoszczyzny . Do garnka wlewamy 2 litry wody i gotujemy nasze warzywa.
W międzyczasie mielimy mięso w maszynce. Bułkę namaczamy w mleku. Następnie do miski przekładamy nasze zmielone mięso, wbijamy jajko oraz dodajemy namoczoną wcześniej bułkę. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem .
Z mięsa formujemy małe klopsiki i wrzucamy je do przygotowanego wcześniej wywaru . Całość gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut.
W ostatnim kroku mieszamy mąkę ze śmietaną i zaprawiamy nimi zupę . Do całości dodajemy czosnek, sok z cytryny i doprawiamy solą oraz pieprzem. Tak przygotowana zupa warmińska z klopsikami to idealny pomysł na rodzinny obiad.
Sprawdź przepis na naleśniki zapiekane z sosem . Zobacz, jak podlewać sadzonki pomidorów, aby zbiory były ogromne .
